Preto e Branco na Yammi

Na Revista "Teleculinária Robot de Cozinha" do mês de Fevereiro vem esta receita de sobremesa.

Como nunca tinha batido natas na Yammi, decidi experimentar.

Não fiquei surpreendida, a consistência do chantilly da batedeira é muito melhor! 

Mas a sobremesa "Preto e Branco", é deliciosa. Experimente.

Ingredientes:
- 400gr de Natas
- 200gr de chocolate em barra
- 200gr de Açúcar
- 150gr de Palitos de Champanhe
- 100gr de Manteiga
- 1 lata de Leite Condensado
- 5 Ovos
- Leite para demolhar

Preparação:
Com o misturador sobre a lâmina, bata as claras em castelo programando 5 min/ vel 4.
Retire as claras e reserve.
Retire o misturador, e sem lavar o copo adicione o chocolate partido em pedaços. Dê uns toques no turbo até o chocolate ficar bem picado.
Junte a manteiga, o açúcar e programe 3 mim/ 80º/ vel 2.
Junte as gemas e programe 10 seg/ vel 5.
Retire o preparado para uma tigela e envolva as claras em castelo.
Coloque o preparado num tabuleiro pirex e, por cima, coloque os palitos de champanhe demolhados em leite.
Lave e limpe o copo.
Com o misturador sobre a lâmina, bata as natas, 2 minutos e 30 segundos/ vel 4, verificando a textura até ficar chantilly.
Junte o leite condensado e programe 5 seg/ vel 4.
Espalhe este preparado por cima dos palitos de champanhe e leve ao frio.
Sirva decorado a gosto.