Frango Assado no Forno

Viva!

Hoje venho partilhar uma receita da revista Segredos de Cozinha Especial Frango.

Simples e com ingredientes que temos na cozinha, faz um almoço ou jantar rápido e delicioso para toda a família.

Com algumas alterações, deixo aqui a receita:

Ingredientes:

- 1 frango aos pedaços

- 1 dl de vinho branco

- 1 c. sopa de colorau

- 2 dentes de alho

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 raminho de alecrim

- 0,5 dl de Azeite

- 1 raminho de Salsa

- Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Tempere o frango, cortado em pedaços, com o vinho, o colorau, sal, pimenta e o alho pisado. Deixe marinar durante duas horas.

Coloque o frango e a marinada num tabuleiro e leve a meio do forno com a manteiga, o alecrim e o azeite, a 180ºC, por cerca de 20 a 30 minutos. A meio do tempo, vire o frango para corar de ambos os lados.

Sirva de imediato.

Massa com Feijão e Salsichas

E quem não se delicia com uma boa comida conforto, que nos faz viajar até à infância aos almoços em casa da nossa avó?

Eu adoro! E quando se trata de comida de tacho, sou fã! E ser fácil e rápida também????

Ingredientes:

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- Azeite q.b.

- Bacon q.b. (fatiado ou em cubos)

- 1 lata de salsichas

- 200gr de Polpa de tomate

- 800 ml de Água q.b. (o suficiente para cozer a massa)

- 1 Caldo de carne

- 1 lata de Feijão Manteiga grande (ou o equivalente de feijão cozido)

- 250 gr de Massa cotovelos

- Sal q.b.

- Pimenta q.b.

- Salsa Picada

Preparação:

Pique a cebola e o alho e reserve.

Corte as salsichas às rodelas.

Num tacho aqueça um fio de azeite. Junte a cebola, o alho e o bacon fatiado deixe refogar. Adicione a polpa de tomate e as salsichas e refogue mais um pouco.

Adicione a água, o caldo de carne e deixe ferver.

Junte o feijão escorrido e a massa. Tempere de pimenta, retifique o sal e deixe cozinhar o tempo referido na embalagem, ou até a massa estar cozinhada.

Retire para uma taça e polvilhe com salsa picada.