Bolo de Maçã na Yammi

As últimas maçãs que havia na fruteira, já andavam a rodar à uns dias e ninguém lhes tocava.

Que poderia fazer para as aproveitar?

Fui folhear o livro de receitas da Yammi e encontrei Bolo de Maçã. Como todos os ingredientes existem na nossa despensa, a Yammi amassou e eu meti a assar no forno.

Simples assim!

Ingredientes:

- 4 Maças

- 3 Ovos

- 120ml de Óleo

- 250gr de Açúcar

- 250gr de Farinha

- 2 c. (chá) de Fermento em pó

- 2 c. (chá) de Canela

- Sumo de 2 Limões

Preparação:

Descasque 3 maças e corte-as em quartos. Lamine-as com uma faca e regue com o sumo de limão.

No copo da Yammi, coloque a restante maçã cortada aos pedaços. Triture 15 seg/ vel 5.

Com a ajuda da espátula, baixe os residuos acumulados na parede do copo e triture mais 10 seg/ vel 5.

Monte o misturador sobre a lâmina, adicione o óleo, a farinha, o fermento, o açúcar , a canela e bata 1 min/ vel 4.

Acrescente os ovos e programe 45 seg/ vel 4.

Verta a mistura numa forma de fundo falso untada e disponha as maças sobre a massa.

Leve aor forno, pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.