Tarte de Grão de Bico

As receitas que aprendemos com familiares e amigas, são sempre de sucesso garantido. 

Porque já foram testadas e tiveram sucesso.

Esta receita de Tarte de Grão de Bico, é um desses exemplos. Aprendi com a minha irmã, e é sempre uma delicia cada vez que a faço.

Hoje partilho com vocês, uma receita com sabor a amor de mana.

Ingredientes:
- 1 base de Massa quebrada de compra (ou massa folhada)
- 150gr de puré de Grão de Bico cozido
- 300gr de Açúcar
- 2 Ovos + 4 Gemas
- 60gr de Manteiga derretida
- Raspa de Limão
- Açúcar em pó e canela q.b. para polvilhar

Preparação:
Forre uma tarteira com papel vegetal e a massa quebrada.
Triture o grão de bico até obter um puré homogéneo.
Misture o puré de grão de bico com o açúcar e a raspa de limão.
Junte os ovos, as gemas e a margarina derretida e arrefecida. Mexa bem para ficar ligado.
Coloque o preparado na tarteira, e leve a cozer em forno médio durante 30 a 40 minutos.
Antes de ir ao forno, pode polvilhar com açúcar em pó para criar uma superfície estaladiça. (é opcional).
Quando estiver cozido, polvilhe com açúcar em pó e canela a gosto.