Rolo de Carne Económico

Rolo de Carne é uma receita que todo o mundo adora... cá em casa não é excepção.
Recheado com queijo e fiambre, fica uma receita económica e deliciosa.

Ingredientes:
- 700gr de Carne picada
- 1 Chouriço picado
- 1 Cebola picada
- 2 dentes de Alho picados
- 1 Ovo
- Orégãos
- Sal
- Pimenta
- Nóz-Moscada
- Fiambre
- Queijo
- Pão Ralado
- Papel de Alumínio

- 2 folhas de Louro
- 250ml de Vinho branco
- 250ml de Caldo de carne

Preparação:
Numa tigela coloque a carne picada e tempere com sal, pimenta, nóz-moscada e os orégãos.
Junte o chouriço picado, a cebola e os alhos. Adicione o ovo e um pouco de pão ralado.
Com as mãos, misture bem. vá juntando pão ralado até a carne descolar das mãos.
Sobre a folha de alúminio, espalhe a carne em forma de rectangulo. Coloque uma camada de queijo e outra de fiambre por cima.
Enrole de forma a ficar um rolo.

Coloque o rolo num tabuleiro untado com margarina.
Junte o caldo de carne, o vinho branco as folhas de louro e a margarina.
Leve ao forno a 180º durante aproximadamente 50 minutos