Está no meu top5 de eleição.
Não sei se é defeito, feitio ou mania... mas gosto de fazer sobremesas em doses individuais... O que não é mau... porque evita servir mais uma colherada da sobremesa e comer umas calorias a mais!
O Tiramusú... fazia-o sempre em "formato grande"...
Esta receita já tinha partilhado anteriormente (aqui), é uma receita do Chef. José Avillez.
Hoje, deixo a sugestão... um Tiramusú em dose individual...
- 3 Gemas de Ovo
- 140gr de Açúcar fino
- 250gr de Queijo Mascarpone
- 350ml de Natas para bater
- 3 colheres (sopa) de Licor de café
- 500ml de Café forte, frio
- 36 Palitos La Reine
- Cacau em pó q.b.
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve. Acrescente o mascarpone e envolva bem.
Bata as natas até estarem firmes e envolva na mistura das gemas e do mascarpone.
Misture o café com o licor de café.
Espalhe um pouco da mistura do mascarpone no fundo do prato ou taça de servir individual.
Molhe 3 palitos no café e coloque-os por cima do creme, lado a lado.
Acrescente mais uma camada de creme e mais uma camada de palitos.
Termine com uma camada de creme e leve ao frigorífico durante algumas horas.
Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.
9 comentários:
Eu nem gosto, mas ficou com um aspecto delicioso
Adoro, ficou com um aspeto muito guloso!
Bjs
Não sou grande apreciadora, mas adorei aspecto desse que mostras!
Cà em casa é sempre mt bem recebido, ficou com um aspecto mt tentador; bjs
Adro sobremesas em doses individuais.
Ficam mais lindas e pecado é menor
bjs
Que rico¡¡¡ toda una delicia, besos
aqui em casa gostamos mt o teu ele ficou mt bonito 5* ja comia um bocadinho humm bjs bfs
O meu mais que tudo adora!
Ficou lindo este. Nunca fiz em doses individuais...
Bjinhos
Eu tb gosto muito de tiramisú, aprecio muito esta sobremesa, oh oh que delicia que ficou o teu. bjs amiga e obrigada pela visita
http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/
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