Feijão Verde Salteado

O Feijão Verde é uma leguminosa que requer o corte das pontas e o retirar do fio.

Tem baixo valor energético e é rico em vitaminas e minerais. Tem efeitos protectores do sistema cardiovascular e os carotenos e a vitamina C nele contidos são excelentes antioxidantes.

Ingredientes:
- Feijão Verde
- Dentes de alho
- Água
- Azeite

Preparação:
Arranje o feijão verde, lave-o bem e leve a cozer em água temperada com sal.
Depois de cozido, escorra bem.
Aqueça um pouco de azeite e junte o alho laminado, deixe dourar um pouco e adicione o feijão verde. Envolva bem e deixe saltear por uns minutos.
Sirva de imediato.