24 de janeiro de 2015

Lombo de Salmão ao Vapor, com Molho de Soja e Sementes de Sésamo Sementina, na Yammi

Mais uma experiência com as Sementes Sementina, mais um jantar deliciosamente saudável.
Desta vez, juntei Sésamo ao Salmão e com a ajuda da Yammi, foi um jantar rápido e delicioso.
Mais uma vez agradeço à Sementina, https://www.facebook.com/sementinashop, as amostras que me enviou.



Ingredientes:
- 1 Lombo de Salmão
- Molho de Soja
- Sementes de Sésamo Branco Sementina
- 1,5 l de Água

Preparação:
Retire as espinhas ao salmão, e coloque-o a marinar em molho de soja durante 1 hora.
Passe o lombo de salmão, apenas de um lado, pelas sementes de Sésamo e coloque-o na bandeja de vapor da Yammi.
No copo, coloque a água, e programe 20min/ ST/ Vel. 1.
Sirva de imediato.


Notas: 
1. O tempo de cozedura poderá variar dependendo do tamanho do salmão e do gosto pessoal.
2. Esta receita foi confeccionada com Sementes Sementina (https://www.facebook.com/sementinashop)

23 de janeiro de 2015

Sumo de Manga e Laranja com Sementes de Chia Sementina


Foi com muita alegria que recebi umas amostras da Sementina.
Decidi juntar Sementes de Chia ao meu Sumo de Manga e Laranja.
Obrigada à Sementina, por colocar ao nosso dispor uma grande variedade de Sementes de qualidade superior.





Ingredientes:
- 2 Mangas
- 4 Laranjas
- 1 colher (sopa) de Sementes de Chia Sementina


Preparação:
Depois de retirar a pele, centrifugue as mangas.
Retire o sumo às laranjas, com um espremedor de citrinos.
Misture os dois preparados, adicione as sementes de chia e envolva bem.
Sirva de imediato.



Sementina: https://www.facebook.com/sementinashop

14 de janeiro de 2015

Esparguete com Bacon na Yammi

A minha receita preferida de Esparguete com bacon, é um prato que me relembra a infância e a terra onde nasci.
Nada mais simples... numa garfada de sabor.
Hoje venho partilhar a minha adaptação da receita à Yammi.
Espero que experimentem e gostem tanto quanto eu.


Ingredientes:
- 40ml de Azeite
- 140gr de bacon
- 1 Cebola
- 2 Tomates
- Esparguete
- 1,5 l de Água

Preparação:
Coloque o azeite no copo e aqueça durante 2 min./ ST / Vel. 1.
Junte o bacon e programe 5 min. / ST / Vel. 1. Retire o bacon e reserve.
No copo com a gordura onde fritou o bacon, junte a cebola cortada aos quartos e o tomate. Pique 1 min/ Vel. 6.
Refogue durante 5 min./ ST/ Vel. 1.
Retire o preparado, coloque a lâmina de mistura e junte a água. Aqueça durante 10 min./ 100ºC/ Vel. 1.
Junte o esparguete, o preparado reservado de tomate e o bacon. Cozinhe na Vel. 1/ 100ºC/ durante o tempo de cozedura indicado na embalagem de esparguete.


8 de janeiro de 2015

Mousse de Bolacha Shortcake na Yammi

Doces de colher são os meus preferidos. Prefiro um doce a um bolo!
E porque não fazer uma sobremesa com as Bolachas Shortcake da Triunfo que eu tanto adoro,com a ajuda da amiga Yammi?

Ingredientes:
- 600ml de Natas
- 200gr de Bolachas Shortcake Clássico
- 1 lata de Leite Condensado

Preparação:
Reserve algumas bolachas para decoração e coloque as restantes no copo da Yammi. Pique 7 Seg./ Vel. 5. Retire e reserve.
Coloque o misturador sobre a lâmina e junte as natas, bem frias, programe 3 Min./ Vel. 4.
Adicione o leite condensado,as bolachas picadas, envolva com a espátula e disponha numa taça ou em taças individuais.
Sirva decorado com as bolachas que reservou.

Nota: As natas devem estar bem frias, eu coloco-as no congelador minutos antes de as bater.

3 de janeiro de 2015

Sopa de Couve Portuguesa com Feijão na Yammi

As visitas ao Alentejo são boas porque o no regresso trago sempre alguns legumes da quinta.
Como tinha Base para Sopa (ver receita aqui), porque não uma Sopa de Couve com Feijão feita na Yammi?
Nestes dias frios, uma sopa sabe sempre melhor.
Ingredientes:
- 500ml de Base para sopa (ver receita aqui)
- 30ml de Azeite
- 100gr de Couve cortada finamente
- 300ml de Água
- Sal q.b.
- 1 frasco de Feijão Cozido

Preparação:
Coloque o azeite e a couve no copo e programe 5 min./ 100Cº/ Vel. 1.
Adicione a base da sopa, a água, retifique o sal e cozinhe 10 min. /100Cº/ Vel. 1.
Junte o feijão escorrido, e programe 5 min./ 100Cº/ Vel. 1.
Verifique a cozedura da couve, se necessário, programe mais alguns minutos na mesma temperatura e velocidade.

Receita do Livro "Receitas da Yammi para o dia a dia"

23 de dezembro de 2014

Bolo de Tangerina e Coco no Liquidificador

Um cesto cheio de tangerinas oferecidas!
Uma tarde fria de domingo...
Quando me dão tangerinas... faço sumo... mas o frio convida a um bolo.
E porque não?



Ingredientes:
bolo:
- 6 Tangerinas médias
- 6 Ovos
- 2 chávenas (chá) de Açúcar
- 2 chávenas (chá) de Farinha Branca de Neve Fina
- 2/3 de chávena de Óleo de Girassol Fula
- 1 chávena (chá) de Coco ralado
- 1 colher (chá) de Fermento

Glacé:
- 125gr de Açúcar em pó
- 6 colheres (sopa) de Sumo de Tangerina


Preparação:
bolo:
Lave muito bem as tangerinas e esfregue bem a casca para tirar toda a sujidade.
Corte-as em 4 partes, retire os caroços e coloque no liquidificador.
Junte o açúcar, o óleo e os ovos inteiros. Bata durante 5 minutos.
Peneire a farinha e o fermento.
Coloque o preparado de tangerina numa taça e junte a farinha e o coco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
Deixe arrefecer.

Glacé:
Junte o sumo de tangerina ao açúcar e leve ao lume mexendo sempre até dissolver.
Regue o bolo com este preparado.

Decore coco ralado.

17 de dezembro de 2014

Sugestões para o Cabaz de Natal na Yammi

 Natal, quem não gosta de oferecer presentes? E de receber???
Cada vez mais se trocam cabazes recheados de delicias feitas por nós mesmas.
Hoje, as sugestões são Yammi, para um presente, ou para incluir no cabaz. Espero que algumas sejam do vosso agrado.
Feliz Natal.


















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...