Frango Assado no Forno

"A carne branca das aves, além das propriedades nutritivas (é boa fonte de proteínas, ferro e fósforo), tem outras vantagens, pois contém poucas gorduras, muito macias, que se derretem com facilidade e são, por esse motivo, de mais fácil digestão."

Ingredientes:

- 1 Frango

- Batatas

- 1 Limão

- 1 Cubo de caldo Knorr de galinha

- 1 dente de alho

- 3 folhas de louro

- Azeite

- 1 Copo de vinho branco

- Sal

- Pimenta

- Pimentão

Preparação:

Esfregue o frango com limão e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno. Tempere-o com sal e pimenta.

Dentro do frango, coloque o dente de alho esmagado, o caldo de galinha e quartos de limão descascados.

Tempere as batatas cortadas em cubos grossos ou rodelas, com sal, pimentão doce e as folhas de louro. Junte um pouco de azeite e envolva tudo. Coloque-as no tabuleiro, e regue o frango com o molho.

Regue tudo com azeite e junte 1 copo de vinho branco.

Vai ao forno aproximadamente 1 hora.

Acompanha com salada de alface.