Creme de Alho Francês

O alho-francês era já utilizado pelos antigos Egípcios, Gregos e Romanos que depois levaram o vegetal a diversas partes da Europa.
A parte comestível é a parte branca e verde clara do caule. É rico em vitamina C, magnésio, ferro, vitamina B6 e é pobre em calorias.

Ingredientes:
- 1 Alho francês
- 1 Cebola grande
- 2 Dentes de alho
- 2 Batatas
- Azeite
- Coentros

Preparação:
Corte o alho francês e a cebola em rodelas finas, o alho laminado e leve ao lume numa panela com um pouco de azeite até ficar translucido.
Junte a batata em rodelas e coentros. Envolva bem e junte água quente. Deixe cozer.
Depois de cozido, triture com a varinha mágica.
Pode optar por juntar rodelas de ovo cozido.