Bolo Mousse de Chocolate

Este bolo de chocolate, com uma camada de mousse, é sem duvida o delírio dos chocólatras da família.

Uma receita que recordo desde a infância e que não comia há mais de 10 anos.

Porque o que é bom é para partilhar, aqui fica o Bolo de Mousse de Chocolate para vos inspirar!

Ingredientes:
- 8 Ovos
- 200gr de Chocolate em tabelete
- 200gr de Açúcar
- 4 colheres (chá) de Farinha
- 150gr de Manteiga

Preparação:
Derreta o chocolate com a com a margarina em banho-maria.
Bata o açúcar com as gemas. Adicione o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Divida o preparado em duas partes iguais e a uma delas junte a farinha.
Leve ao forno, em forma untada e polvilhada até cozer.
Reserve a outra no frigorífico.
Quando a massa estiver cozida, retire do forno e deixe arrefecer um bocadinho.
Cubra com o preparado reservado, decore com chocolate ralado e leva novamente ao frigorífico até hora de servir.

Nota: Utilizei uma forma de aro.