Sopa Mediterrânica na Yammi

Hoje o dia está chuvoso, e a minha sugestão é uma Sopa, rica em vitaminas e sabor.

A Yammi, faz a sopa, com Abóbora, Cenoura e Feijão-verde... como eu tanto gosto.

Ingredientes:

- 1 Cebola 

- 500gr de Batatas

- 400gr de Cenouras

- 300gr de Abóbora

- 200gr de Feijão-Verde

- 1 cubo de Calde de Legumes

- Azeite q.b.

- Sal q.b.

- Água q.b.

Preparação:

Descasque e lave a cebola, as batatas, as cenouras e a abóbora.Corte em pedaços e coloque no copo da yammi.

Cubra com água e tempere com sal e o caldo de legumes. Coza durante 35 min./ 100ºC/ Vel. 2.

Entretanto, arranje o feijão-verde e corte-o em pedacinhos.

Quando a Yammi terminar,rectifique os temperos, junte o azeite e e triture 40 seg./ Vel 6 e 7.

Adicione o feijão-verde ao copo e programe mais 15 min./ 100ºC/ Vel. 1.

Receita adaptada da Revista Robot de Cozinha n.º 75.