Lulas de S. Valentim

Hoje venho apresentar uma sugestão para o dia de S. Valentim.

Quem não gosta um jantar romântico, uma comidinha bem gostosa, e de preferencia rápida e fácil?

Pois é... a minha sugestão de hoje, vai para as iniciantes na cozinha que querem surpreender. Não há como correr mal com esta receitas de lulas.

Feliz Dia dos Namorados!

Ingredientes:
- 1,2Kg de Lulas congeladas
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 4 c. (sopa) de Azeite
- 1,5 dl de Vinho branco
- 2 Gemas de ovo
- 1 pacote de Natas
- 1 Limão
- 1 raminho de Salsa
- Sal
- Sal fino
- Pimenta preta

Preparação:

Descongele as lulas, lave e deixe escorrer.

Prepare um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados.

Junte as lulas e deixe suar com o tacho tapado.

Quando as lulas estiverem macias, tempere com sal e pimenta. Junte o vinho branco e deixe apurar uns minutos.

Retire do lume.

Entretanto, numa tigela, misture as gemas com as natas e parte do líquido do cozinhado das lulas, que entretanto arrefeceu. Tempere com sal fino e sumo de limão.

Junte este preparado às lulas, envolva bem, e leve de novo ao lume, sem deixar ferver.

Pique a salsa e polvilhe sobre o cozinhado.

Retire do lume, e sirva em travessa aquecida.

Sirva com arroz branco.