28 de outubro de 2015

Gelatina de Iogurte de Soja na Yammi

Agora está na moda as "Gelatinas de Iogurtes"
Decidi-me a criar uma versão de Soja.
Foi o desafio a que me propus para satisfazer os intolerantes à lactose da família... e com a Yammi o desafio ficava "mais simples".
E, não é que ficou uma delicia! Todos adoraram e devoraram!


Ingredientes:
- 1 litro de leite de Soja
- 1 Iogurte natural de Soja
- 2 saquetas de Gelatina em pó de aroma à escolha (usei Ananás)

Preparação:
Coloque os ingredientes no copo da Yammi e programe 9 min./ 50ºC/ Vel. 3.
Deite o preparado em copos de vidro esterilizados. Deixe arrefecer, feche e leve de ao frigorífico.




25 de outubro de 2015

Bolo de Banana e Aveia com Chocolate

Quando decidi começar a frequentar um ginásio, não pensei que isso fosse mudar tanto o meu estilo de vida.
O que era "uma obrigação" de treinar 3x semana, passou a ser um prazer treinar todos os dias!
Até a minha alimentação mudou... hoje como mais saudável e mais "limpo".
Hoje venho partilhar mais uma receita saudável, uma alternativa para os lanches da manhã ou tarde, para quem tem a preocupação de comer saudável, ou para quando a vontade de um doce aperta! Os benefícios da Aveia e da Banana... a combinação perfeita em forma de Bolo!


Ingredientes:
- 1 chávena e meia de flocos de Aveia
- 1 Iogurte natural
- 3 Bananas
- 3 Ovos
- 1/2 colher (sopa) de Mel
- 1 colher (café) de Fermento
- 5 quadrados de Chocolate Preto (+ 70% Cacau)

- Papel Vegetal

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
No robot de cozinha, triture os flocos de aveia até obter farinha.
No copo liquidificador, introduza os ovos, o iogurte, o mel, as bananas cortadas em rodelas, a aveia e o fermento e triture até ficar com um preparado homogéneo.
Envolva os quadrados de chocolate, cortados em pedaços pequenos, no preparado anterior.
Leve ao forno numa forma forrada com papel vegetal por cerca de 20 a 25 minutos.

Nota: Se as bananas forem muito maduras, não é necessário a adição do mel.


13 de outubro de 2015

Hambúrguer de Frango com Aveia

Mais uma dica saudável.
Hoje venho sugerir uma receita prática, com carne de Frango e com todos os beneficiários da Aveia.
Ficou uma delicia.
Aceitam o desafio de experimentar?

 Ingredientes:
- 2 peitos de Frango
- 1 Cebola
- 1 Ovo
- 1/2 chávena de flocos de aveia finos
- Sal q.b.
- Pimenta Caena q.b.
- Salsa

Preparação:
Pique os peitos de frangos na picadora de carne, ou peça na loja para picar.
Pique a cebola fininha.
Misture a carne com a cebola, a aveia e o ovo. Tempere com sal, pimenta caena e salsa picada.
Molde os hambúrgueres e leve ao frigorífico durante 30 minutos / 1 hora.
Unte um grelhador com Óleo de Coco, ou azeite e grelhe os hambúrgueres de ambos os lados.
Sirva de imediato.


11 de outubro de 2015

Massa Integral com Salmão Fumado

Hoje venho partilhar mais uma receita saudável.
Simples e maravilhosa para quem, como eu, adora Salmão Fumado.
Nem chega a ser uma receita, apenas uma sugestão.



Ingredientes:
- Massa espiral integral.
- 1 Brócolo
- Salmão Fumado q.b.
- 1 Cenoura ralada
- Sal
- Pimenta

Preparação:
Coza a massa em água abundante temperada com sal.
À parte, coza também os brócolos em água temperada com sal e pimenta.
Rale a cenoura.
Numa taça, misture os ingredientes e sirva.
Tempere a gosto. Para mim, sem tempero fica muito bom!

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