31 de janeiro de 2013

Pão Rápido - MFP


Com a correria do dia a dia, ter pão quentinho pro jantar depois de um dia de trabalho não estava a ser fácil, nem com a ajuda da MFP.
Por isso, queria experimentar o programa "Pão Rápido" . Mas como no livro de instruções diz que o pão fica mais denso, hummm... estava reticente...
Mas o resultado foi fantástico, adorei. E quanto ao "mais denso", pessoalmente não achei!
Bem... o resultado foi este pão delicioso para o jantar.



Ingredientes:
- 300ml de Água morna
- 500gr de Farinha Preparado para Pão de Mistura

Preparação:
Colocar os ingredientes na máquina pela ordem acima descrita.
Seleccionar o programa Pão Rápido da MFP.
Assim que o programa chegar ao fim, retirar o pão da máquina e deixar arrefecer uns minutos.

23 de janeiro de 2013

Bolo de Leite

" Há duas épocas na vida, infância e velhice, em que a felicidade está numa caixa de bombons." 
Carlos Drummond de Andrade

Na velhice ainda não sei... mas na infância a minha felicidade estava neste bolo.




Ingredientes:
- 250gr de Açúcar
- 250gr de Farinha
- 4 Ovos
- 8 c. sopa de água
- 0.5 l de leite
- Margarina e Açúcar q.b.
- Coco ralado

Preparação:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, a farinha e a água, alternadamente.
Leva-se ao forno.
Depois de cozido, rega-se o bolo com o leite que previamente se adicionou margarina e açúcar.
Polvilha-se com coco ralado.

19 de janeiro de 2013

Pães de Leite com Chocolate - MFP

" Dormiu pouco, sente-se mal? Chocolate fará você reviver."
Marquesa de Sévigné

Todos os meus dias ruins, chegam ao fim com um pouco de chocolate.




Ingredientes:
   Massa:
- 250ml de Leite morno
- 75gr de Manteiga derretida
- 1 Ovo batido
- 1 gota de Essência de Baunilha
- 500gr de Farinha Trigo T55
- 1 c. chá de Sal
- 1 saqueta de Fermento Vahiné
   Recheio:
- 1 Tabelete de Chocolate de culinária
- 1 Ovo
- Leite q.b.
- Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem acima descrita.
Seleccione o programa Massa (Amassar e Levedar).
Quando a máquina terminar o programa, coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha.
Estique com o rolo da massa, faça rectângulos, coloque os quadrados de chocolate e enrole.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 50º até dobrar o tamanho.
Pincele com ovo batido e um pouquinho de leite.
Aumente o forno para 180º e deixe cozer até ficarem dourados. Aproximadamente 15 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó.

4 de janeiro de 2013

Batatas Fritas com Paprica e Pimenta Caiena - Actifry

Há muito que andava para experimentar a receita das Batatas Fritas com Paprica do livro de receitas da Actifry.
Decide-me a experimentar, mas com um toque pessoal, usei outro tipo de óleo e acrescentei Pimenta Caiena.



Ingredientes:
- 1kg de Batatas em palitos
- 2 Colheres Actifry de óleo puro Amendoim
- 1 Colher Actifry de Paprica
- 1 Colher Actifry de Pimenta Caiena

Preparação:
Corte as batatas em palitos. Lave em água abundante, escorra e seque com papel de cozinha.
Numa taça, misture o Óleo com a Paprica e a Pimenta Caiena.
Coloque as batatas na Actifry e deite a mistura uniformemente sobre as batatas.
Programe 25 minutos.

2 de janeiro de 2013

Creme de Cenoura

Com a correria do dia a dia, todos os utensílios de cozinha são grandes ajudas.
Fazer uma refeição completa leva-nos algum tempo, mas com a ajuda da panela de pressão, conseguimos reduzir o tempo de preparação de alguns cozinhados.
Hoje apresento uma sopa feita na panela de pressão em 15 minutos apenas.
É muito saborosa, simples e muito rápida.
Espero que gostem.

Ingredientes:
- 1 kg de Cenouras
- 650gr de Batatas
- 2 Cebolas
- 3 dentes de Alho
- Sal q.b.
- Azeite

Preparação:
Descasquei as Cenouras, as batatas, cebolas e alhos.
Coloquei todos os ingredientes na panela de pressão. Cobri com água, temperei com sal  e um fio de azeite.
Depois de ferver, deixei cozinhar 15 minutos. Triturei e servi quente.

Para um creme mais aveludado, pode optar por juntar 1 ou 2 colheres de natas frescas antes de servir.
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