Tarte de Pastel de Nata

Depois destas semanas doente, sem vontade de cozinhar nem de comer, voltei à cozinha carente de um doce.

Nada melhor que uma Tarde de Pastel de Nata para me mimar no regresso aos tachos e panelas do dia a dia.

A minha receita já tem uns aninhos, e é assim:

Ingredientes:

- 1/2 litro de Leite
- 1 Pau de Canela
- Casca de Limão
- 6 Gemas
- 250gr de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maizena
- Massa Folhada

Preparação:
Ferva o leite com uma casquinha de limão, o pau de canela. Deixe arrefecer.
Bata as gemas com o açúcar e a maizena. Misture ao leite frio e leve ao lume a engrossar.
Forre uma forma de tarte com massa folhada, deite o preparado e polvilhe com canela.
Leve ao forno a cozer.