Queques Económicos

O meu caderninho está cheio de receitas que descobri nos vossos cantinhos.

A experiência que eu partilho hoje, vem do blogue Os Sabores da Beth

A primeira vez que fiz queques, muito antes de começar a partilhar as minhas experiências aqui no blogue, fiz uma receita do site Sabor Intenso, mas algo correu mal. Os queques ficaram lindos por fora e ocos por dentro. 

Hoje, posso provar que desistir nunca será o caminho certo... na culinária e em muitas outras coisas da nossa vida...

Ingredientes:

- Margarina e Farinha para untar as formas

- 100gr de Margarina

- 200gr de Açúcar

- 1 Limão (raspa)

- 5 Ovos

- 1dl de Leite

- 1 colher (chá) Fermento

- 250gr Farinha

- Açúcar para finalizar

Preparação:

Comece por untar as formas com margarina e polvilhar com farinha.

Bata a margarina com o açúcar e a raspa do limão até ficar cremoso.

Junte os ovos e o leite sem parar de bater, até ficar bem ligado.

Adicione a farinha e o fermento e envolva até ficar homogéneo.

Divida a massa pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante aproximadamente 30 minutos.

Utilize a técnica do palito para verificar a cozedura.

Retire do forno, desenforme e passe os queques ainda quentes por açúcar.