Filetes de Peixe Gato com Queijo

O peixe... tão saudável, tão benéfico para a saúde, mas... como diz o Povo:

"O hóspede e o peixe aos três dias aborrecem"

Ingredientes:

- Filetes de Peixe Gato

- 2 Cebolas

- 1 Folha de Louro

- Azeite

- Pimenta Branca

- Alho em pó

- Pimenta Cayenne

- Pimentão Doce

- Sal

- 1 Ovo

- Pão ralado

- Queijo ralado

- Vaqueiro Líquida

Preparação:

Temperei os filetes com pimenta branca, sal e alho em pó. Deixei ficar a tomar gosto 2 horas.

Numa frigideira com azeite, refoguei as cebolas às rodelas e o louro. Temperei com sal, pimenta cayenne, pimentão doce e deixei cozinhar até ficar mole.

Retirei o louro e coloquei a cebolada num tabuleiro de ir ao forno.

Passei os filetes por ovo e por pão ralado.

Coloquei os filetes panados por cima da cebolada e cobri com queijo ralado. Fiz outra camada de filetes, reguei com vaqueiro líquida (pode usar azeite) e levei ao forno.