Bacalhau Colorido

Muito antes de eu começar a partilhar as minhas receitas no blogue, era eu quem andava a pesquisar receitas na internet para variar as refeições e aprender com todas vocês.

Esta receita está no meu caderno de receitas à muito tempo, e é muito apreciada cá em casa. Já tem várias rasuras, ingredientes que foram adicionados à original e uma forma diferente de preparação.

A todas nós, que muitas vezes inspiramos as refeições de quem nos visita, um Bem Haja.

Ingredientes:
- 2 postas de Bacalhau
- Azeite
- 2 Cebolas picadas
- 2 dentes Alho picados
- 2 Cenouras raladas
- 250gr de Espinafres congelados
- 400gr de Camarão cozido sem casca
- Nóz Moscada
- 1 Knorr marisco
- Pimenta
- 1 pacote Molho Béchamel
- 1 pacote Natas
- Pão Ralado
- 3 Batatas

Preparação:
Numa panela coza o bacalhau e noutra o camarão.
Entretanto, rale a cenoura, pique a cebola e o alho.
Corte as batatas em cubos pequenos e frite-as. Seque bem em papel absorvente.
Depois de cozido, limpe o bacalhau e desfaça-o em lascas.
Descasque o camarão.
Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Quando dourar, junte a cenoura e deixe cozinhar um pouco. Junte os espinafres e deixe cozinhar.
Adicione os camarões, (guarde 4 ou 5 para decorar), e o bacalhau. Envolva bem, tempere com pimenta, o knorr e noz-moscada. Prove e rectifique os temperos.
Junte as batatas fritas e envolva bem.
Misture o molho bechamel com as natas e junte ao preparado mexendo bem até ficar ligado.
Verta o preparado num tabuleiro de ir forno e à mesa. Polvilhe com pão ralado, decore com os camarões que guardou e leve ao forno a dourar.