2 de fevereiro de 2012

Salmão grelhado com creme de Lima

O salmão é rico em ómega-3 que evita a formação das placas que obstruem as artérias, reduz o colesterol e combate os triglicerídeos.
Funciona como protector do coração.


Ingredientes:
- 4 postas de salmão
- Sumo de 1 limão
- Sumo de 2 limas
- 150gr de manteiga
- Legumes
- Sal e Pimenta q.b.

Preparação:
Tempere o salmão com sal, pimenta e o sumo de limão.
Coza os legumes em água com sal.
Aqueça bem a grelha e disponha as postas de peixe.
Entretanto, faça o molho. Leve ao lume o sumo de lima e deixe reduzir um pouco. Adicione a manteiga, partida aos pedaços, mas não deixe que o molho ferva. Tempere com sal e pimenta.
Regue o salmão com o molho e sirva com os legumes cozidos.
Para dar mais sabor ao molho, junte-lhe uma colher (de chá) de mostarda.

10 comentários:

  1. Selen, este salmão grelhadinho ficou 5* amiga, adoro salmão!

    beijinhos

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  2. Hummmmm que maravilha... está de fazer água na boca querida!
    Uma óptima sugestão para consumir salmão!

    Beijinhos

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  3. Esse salmão está maravilhoso, e de um sabor incrivel com certeza ...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot

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  4. Gosto bastante de salmão grelhado e então com creme de lima, deve ficar divinal.
    Normalmente utilizo sumo de limão.
    Beijinhos

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  5. Um salmão grelhado é sempre uma bela sugestão e cai sempre bem, especialmente com esse molhinho de lima :)
    Beijinhos

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  6. Gosto muito de salmão e assim grelhado é delicioso!! Esse molho ficou já na lista para fazer, gostei muito!
    Beijinhos ;)

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  7. De facto amigas, o molho ficou muito bom. Cá em casa adoramos.
    Normalmente fazia de limão, mas este fica muito melhor.

    Beijinho e obrigada pelos vossos comentários

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  8. Selene adoro salmão e gostei muito da sua sugestão de molho, com o toquinho de mostarda com certeza ficou divinal. Adorei...bjos

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  9. Minha primeira amiga blogueira que escreve sobre receitas..é claro que já estou seguindo também!

    meu namorado agradece rsrsrs! Vamos ver se agora eu me encorajo a arriscar umas coisinhas diferentes,a única sobremesa que eu faço pro meu namorado é brigadeiro rsrs!

    beijOO

    http://lorennajambo.blogspot.com/

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Selene