Ervilhas com Chouriço

Hoje a sugestão é um acompanhamento feito na wok, mas pode ser cozinhado em qualquer outro tacho.

Ervilhas... as leguminosas que dão energia e rejuvenescem.

Ingredientes:

- Azeite

- 1/2 Chouriço

- 1/2 Cebola 

- 500gr de Ervilhas

- 4dl de Caldo de Carne

- Sal

- Pimenta

- Colorau

- 1 folha de Louro

- Salsa picada

Preparação:

Na wok, frite rodelas de chouriço num pouco de azeite. Reserve.

À gordura, adicione a cebola picada e deixe dourar.

Junte as ervilhas e o caldo de carne. Tempere com sal, pimenta, colorau e louro e deixe cozinhar até as ervilhas estarem tenras.

Sirva as ervilhas, com as rodelas de chouriço que reservou, polvilhadas com salsa picada.