Bolo de Iogurte da Ema

A minha amiga Ema é fã de bolos de iogurte.
Desta vez ela fez de Frutos Silvestres.
Aqui fica a receita para partilhar com todos vocês.

Ingredientes:
- 4 Ovos
- 1 Iogurte (o copo serve de medida)
- 3 copos de Açúcar
- 3 copos de Farinha
- 1 colher (chá) de Fermento
- 1 copo de Óleo

Preparação:
Barra-se a forma com manteiga e polvilha-se com farinha.
Bate-se as claras em castelo.
Noutro recipiente, batem-se as gemas com o açúcar até ficar um creme e junta o óleo e o iogurte.
Junta-se a farinha misturada com o fermento, envolvendo bem. No final, juntam-se as claras em castelo, envolvendo devagar.
Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer mais ou menos 30 minutos.