Creme de Alho Francês na Yammi

Testando receitas do Livro da Yammi, fiz este Creme de Alho Francês que muito me agradou.

E uma sopa, sabe bem bem.

Ingredientes:

- 500gr de Alho-Francês
- 250gr de Batata
- 100 de Margarina Vaqueiro
- 800ml de Água
- Sal q.b.

Preparação:
Coloque no copo a margarina, o alho-francês cortado ás rodelas e a batata cortada em pedaços.
Programe 10min/ 100ºC /Vel 1.
Junte a água, tempere com sal e coza 20min/ 100ºC/ Vel 1.
Triture durante 3min começando na Vel 4. aumentando progressivamente até à Vel 7.


Receita do Livro de Receitas Yammi

Queques com Pepitas de Chocolate

Na ultima visita ao IKEA, apaixonei-me por uma forma de queques, podem ver aqui...

Cheguei a casa e não resisti... fui logo ligar o forno.

Mas... o resultado final não foi tão espectacular como eu desejava... o formato dos queques fica... assim... magrinhos e altos... e eu gosto deles gordinhos!! 

Contudo, a receita é uma delicia.

Ingredientes:

- 300gr de Farinha de Trigo T55 Espiga
- 150gr de Açúcar
- 2 c. (chá) de Fermento em pó Royal
- 1 Ovo
- 250ml de Leite
- 10gr de Margarina Vaqueiro 
- 175gr de Pepitas de Chocolate Nestlé
- Formas de papel frisado

Preparação:

Comece por forrar um tabuleiro de queques com as formas de papel frisado.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Num recipiente, misture a farinha, o fermento e o açúcar.

Noutro recipiente, misture bem o leite, a margarina derretida e o ovo.

Junte os dois preparados, batendo bem e no fim envolva as pepitas de chocolate.

Encha as formas até 3/4 da capacidade e leve ao forno até os queques estarem cozidos.

Frango Frito com Sementes de Sésamo

Há dias em que não sei o que cozinhar...

Peguei em metade de um frango e... usei a imaginação...

Ficou uma delicia!

Hoje venho partilhar, uma refeição "para desenrascar"

Ingredientes:

- 1/2 Frango

- Alho em pó

- Pimenta Caena

- Sal

- 5 c. (sopa) de Molho Ingles

- Sementes de Sésamo

- Azeite

- Margarina

Preparação:

Tempere o frango com sal, alho em pó, a pimenta caena e o molho inglês. Deixe a marinar durante pelo menos 1 hora.

Numa frigideira anti-aderente, toste um pouco as sementes de sésamo.

Junte azeite e margarina e deixe aquecer.

Adicione o frango escorrido e deixe fritar um pouco, até ficar cozinhado.

Regue com a marinada, deixe apurar um pouco e sirva de imediato.

Leite com Chocolate na Yammi

Leite com Chocolate, tipo UCAL, sempre foi uma receita que queria testar na Yammi.

E cá está ele, com um toque de canela, como eu gosto... aprovado!

Ótimo para quando chego a casa depois de uma tarde quente de trabalho... e para os pequenos almoços!

Ingredientes:
- 50gr de Chocolate de culinária
- 50gr de Açúcar Amarelo
- 1 litro de Leite
- 1/2 c. (café) de Canela em pó

Preparação:
No copo da Yammi, pulverize o chocolate e o açúcar durante 15Seg./ Vel. 9.
Junte o leite e a canela em pó e programe 10Min./ 80º/ Vel 3.
Deixe arrefecer.
Coe para dentro de garrafas previamente esterilizadas.
Guarde no frigorífico.
Agite antes de consumir.

Batido de Morango com Linhaça

Batidos são a minha bebida preferida para os pequenos-almoços de Fim-de-Semana.

Desta vez... para aproveitar alguns morangos já maduros juntei sementes de linhaça. 

Os benefícios da Linhaça são tantos... se lhe interessar pode ver aqui

Ingredientes:
(para 4 copos)
- 10 Morangos
- 500ml Leite fresco
- 1 c. (sopa) de Sementes de Linhaça
- Açúcar a gosto

Preparação:
Lave bem os morangos, e corte-os em pedaços.
No liquidificador, bata bem os morangos com o leite, as sementes de linhaça e o açúcar.
Sirva de imediato.

Feliz Dia da Mãe e Nova Parceria

Não podia estar mais feliz.
Para comemorar o dia da mãe, As Receitas da Selene fizeram uma parceria com a Merceria Sabores das Lezirias.
No Infantado - Loures A Merceria das Lezirias é um lugar a visitar, onde poderá encontrar variadas iguarias. Sopa caseira quentinha... Pão quente... Pão de Mafra... Variados Queijos Regionais...
Aproveite e vá conhecer... A Merceria do para o seu dia a dia.

E ...

As Receitas da Selene

e

Sabores da Lezirias

oferecem às Mães, Bolachinhas de Laranja

FELIZ DIA DA MÃE.

Sopa de Cenoura e Abóbora na Yammi

Depois de uma breve pausa, volto com uma sopa feita na Yammi.

Sem dúvida, as sopas nestes robot de cozinha são muito cremosas.

Cenoura e Abóbora... uma sopa de toque adocicado!

Ingredientes: 

- 2 Cebolas
- 2 dentes de Alho
- 400gr de Cenoura
- 300gr de Abóbora
- 700ml de Água
- Azeite q.b.

Preparação:
Prepare os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os no copo.
Regue com um fio de azeite, tempere com sal e cubra com água.
Programe 30 min/ 100ºC/ Vel. 1.
No final, passe a sopa durante 2 min. Começe na Vel. 2 e vá aumentando progressivamente até chegar à Vel. 7.

Fonte: Livro de receitas Yammi