Massa para Pizza - MFP

"A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona."

Josimar Melo

E foi assim... que eu deixei de usar massa de pizza fresca e passei a confecciona-la na MFP

Deliciosa... experimentem!

Ingredientes:

- 300ml de Água morna

- 3 colheres (sopa) de Azeite

- 600gr de Farinha de Trigo T55

- 1 colher (chá) de Sal

- 1 saqueta de Fermento Vahiné

Preparação:

Colocar na cuba da máquina pela ordem acima descrita.

Escolher o programa Massa (Amassar e Levedar).

Após a máquina terminar, retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha.

Divida a massa e faça 2 bolas. (Eu congelei metade. Dependendo do tamanho do tabuleiro, a receita dará para 3 a 4 pizzas, como o meu tabuleiro é grande dá para 2).

Faça uma bola e estique com o rolo da massa em forma de pizza.

Coloque no tabuleiro polvilhado com farinha, pique com um garfo e recheie a gosto

Leve ao forno pré-aquecido.

Sumo Manga Laranja

Desde que tenho o Robot de Cozinha da Kenwood, que muita coisa mudou.
Agora, os sumos de fruta são sempre naturais. 
Haverá delicia maior que beber um sumo de fruta natural ao pequeno almoço acompanhado com uma torrada?
Hoje venho sugerir um Sumo de Manga e Laranja... A Bomba Vitamínica, como lhe chamam cá em casa.

Ingredientes:
- 1 Manga
- 4 Laranjas

Preparação:
Depois de retirar a pele, centrifugue a manga.
Retire o sumo às laranjas, com um espremedor de citrinos.
Misture os dois preparados, mexa bem e sirva de imediato.

Fusilli com Marisco

Pratos de massa são dos meus preferidos, e não posso negar que cozinho muitas vezes Fusilli.

Hoje fiz uma experiência com a WOK e saiu muito bem.

Ficou tão delicioso que decidi partilhar aqui no blogue.

Bem... uma imagem vale mais que 1000 palavras, não é verdade?

Ingredientes:
- 1/2 pacote de Massa Fusilli
- 1 embalagem de Coktail de Marisco (congelado)
- 200gr de Camarão (congelado)
- 4 dentes de Alho
- Azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Oregãos q.b.

Preparação:

Coza a massa de forma habitual.

Cubra o fundo da wok com azeite e aloure o alho bem picado. Junte o camarão e deixe ganhar cor.

Adicione o coktail de marisco, tempere com sal, pimenta e oregãos e deixe cozinhar.

Escorra a massa e junte na wok. Envolva bem e sirva de imediato.

Bolo de Iogurte de Morango com Canela

Com o dia chuvoso, tudo o que me apetecia era fazer um bolo.

Andava com uma ideia na cabeça há muito tempo, e hoje chegou o dia de experimentar.

A receita base é a do Bolo de Iogurte, mas com umas alterações... uma colher de Canela aqui... farinha Maizena ali... bem... o resultado é este... um bolo muito fofinho.

Ingredientes:

- 1 Iogurte Cremoso de Morango (copo serve de medida)

- 4 Ovos

- 3 copos medida de Açúcar

- 1 copo medida de Óleo

- 2 copos medida de Farinha de trigo sem fermento

- 1 copo medida de Farinha Maizena

- 1 colher (chá) de Fermento

- 1 colher (chá) de Canela em pó

- Doce de Morango

- Margarina (para untar a forma)

Preparação:

Comece por untar uma forma tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha.

Separe as gemas das claras.

Ás gemas, junte o açúcar e bata muito bem. Junte o iogurte, a canela em pó, o óleo, as farinhas, e o fermento, batendo bem entre cada adição.

Bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado anterior envolvendo bem, sem bater.

Coloque o preparado na forma tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º até o bolo ficar cozido.

Desenforme, deixe arrefecer e barre com o Doce de Morango.

Corte em quadrados e sirva.

Morangos com Suspiros

Os morangos têm tantos benefícios, que nem vou enumerá-los!

São tão bonitos... que é difícil passar por eles e não os comprar. Por isso, aqui no blogue existem várias sugestões com morangos.

- Morangos com Leite Condensado; - Morangos com Iogurte Grego e Cereais; - Delícia de Morangos com Mascarpone; Mousses, batidos, Semifrio... entre outras sugestões!

Hoje trago Morangos com Suspiros... Vejam esta delicia.

Ingredientes:

(para 4 taças)
- 8 Suspiros
- 16 Morangos
- 1 pacote de Natas
- Açúcar q.b.

Preparação:
Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
Esmigalhe os suspiros.
Bata as natas em chantilly, com o açúcar, até ficarem bem firmes.
Numa taça, coloque

Pão de Mistura - MFP

Adoro pão de mistura.
Um dia, enquanto fazia compras no Jumbo, vi a Farinha "Preparado para Pão de Mistura". 
Chegado o momento de experimentar, ao abrir a embalagem comecei logo por gostar, vem dividida em 2 saquetas de 500gr, o que facilita, não precisamos pesar. É abrir e colocar na máquina. Sem duvida muito prático.
O pão, fica delicioso...Recomendo.

Ingredientes:
- 300ml de Água morna
- 500gr de Farinha Preparado para Pão de Mistura

Preparação:

Colocar os ingredientes na máquina pela ordem acima descrita.

Seleccionar o programa Pão Rápido da MFP.

Assim que o programa chegar ao fim, retirar o pão da máquina e deixar arrefecer uns minutos.

Bolo de Cenoura no Liquidificador

Olá amigas,

Hoje partilho com todas vocês uma receita muito especial para mim... pois foi a minha irmã que me apresentou esta delicia.

Lembro-me que, depois de ela casar, eu ir a casa dela nos fins-de-semana e haver quadradinhos de bolo de cenoura sempre à disposição.

Hoje, este bolo tem um sabor a saudade... saudade do Alentejo e de estar perto da família. 
Hoje partilho esta receita, dedicando-a às minhas sobrinhas lindas, e a todas as Crianças Mundo.

Ingredientes:
(Bolo)
- 3 Cenouras cruas
- 1 chávena (chá) de Óleo
- 4 Ovos
- 2 chávenas (chá) de Açúcar
- 2 chávenas (chá) de Farinha
- 1 Colher (sopa) de Fermento em pó
(Glacé)
- 1 Tabelete de Chocolate
- 7 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Leite

Preparação:
(Bolo)
Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador. Junte o óleo, os ovos inteiros e bata muito bem.
Num recipiente, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Junte o preparado anterior e misture até a massa ficar homogénea.
Unte uma forma tabuleiro, polvilhe com farinha e leve o preparado ao forno, vigiando para não queimar.
Depois de cozido, barre com Glacé.
(Glacé)
Derreter o chocolate com os restantes ingredientes em banho-maria.
Bata muito bem e espalhe no bolo ainda quente.