Bolo de Côco no Microondas

Nas tardes de chuva... onde o lanche pede um bolinho e já não há muito tempo para o fazer... temos duas opções... ou vamos à pastelaria... ou fazemos um em 7 minutos no microondas.

Normalmente faço o Bolo de Chocolate (ver receita aqui)... mas numa destas tardes experimentei a receita que agora partilho... há muito guardada no meu caderno.

Vi este bolo no blogue da amiga Piteca (aqui), recomendo uma visita... tem receitas maravilhosas.

Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 150gr Côco ralado
- 3 Ovos
- Coco ralado para polvilhar q.b.

Preparação:
Bater todos os ingredientes com a batedeira, até ficar homogéneo.
Levar ao microondas, em forma de silicone (untei com óleo), durante 7 minutos.
Desenforme, polvilhe com coco ralado.

Almôndegas com Molho de Tomate e Queijo

Hoje a minha sugestão é de almôndegas no forno.
Queria aproveitar um resto de queijo ralado que tinha e... as almôndegas fizeram sucesso cá em casa, é para repetir garantidamente.

Ingredientes:
- Almondegas
- Azeite
- 1 Folha de Louro
- Sal
- 1 Cebola grande
- Polpa de Tomate
- Pimenta branca
- 20gr de Ketchup
- Orégãos
- Queijo ralado

Preparação:
Numa frigideira, coloque o azeite e a folha de louro. Junte as almôndegas, tempere com sal e deixe alourar de todos os lados.
Retire as almôndegas e reserve num tabuleiro de ir ao forno.
Ao azeite, junte a cebola picada e deixe refogar. Junte a polpa de tomate, tempere com pimenta, ketchup, orégãos e cozinhe em lume brando.
Rectifique os temperos
Junte este preparado ás almôndegas  polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180º por cerca de 15 minutos.

Morangos com Leite Condensado

Os morangos chegaram.

É impossível passar pela secção dos frescos no hipermercado e ficar indiferente.

Eu adoro morangos com chantilly, mas em conversa com uma colega, ela confessou que os come regados com leite condensado!

Bem simples não é?

Aqui fica a minha versão, com chocolate à mistura.

Ingredientes:

- Morangos q.b.

- Leite Condensado q.b.

- Confeites de chocolate q.b.

Preparação:

Lave os morangos, corte-os em pedaços e coloque numa taça.

Bata o leite condensado com a batedeira uns minutos e regue os morangos. 

Polvilhe com confeites de chocolate e sirva.

Coroa de Queijo e Fiambre - MFP

Hoje fiz mais uma experiência com a MFP.
Que posso eu dizer... durou apenas uns 30 minutos... foi devorada ainda morna.

Ingredientes:
(Massa):
- 150gr de Leite morno
- 50gr de Manteiga derretida
- 2 Ovos batidos
- 400gr de Farinha T55
- 1 colher (chá) de Sal
- 20gr de Fermento de Padeiro fresco

(Recheio):
- Fiambre
- Queijo

- Ovo batido para pincelar

Preparação:
Na MFP, coloque os ingredientes da massa pela ordem descrita anteriormente, e seleccione o programa Amassar/Levedar.
Quando o programa terminar, polvilhe a bancada com farinha e estique a massa formando um rectângulo.
Por cima, disponha as fatias de fiambre e de queijo.
Enrole como se fosse uma torta e corte em fatias de 2cm aproximadamente.
Coloque as fatias numa forma de bolo com buraco, untada para não pegar.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 100º, por 30 minutos para levedar.
Passado esse tempo, aumente a temperatura para 180 e deixe cozer até ficar dourado.

Desafio "Docinhos para Momentos Inesquecíveis"

Olá Amigas,
Hoje ganhei um E-Book de Receitas... "Docinhos para Momentos Inesquecíveis"
Ao ver o livro pensei... o que fazer com esta relíquia? A resposta surgiu no mesmo segundo. Partilhar com as amigas.
Vejam uma das receitas que vem lá dentro:

Sem sorteios... quem quiser participar terá apenas que divulgar/partilhar este desafio.
Como? Muito simples... podem escolher divulgar/partilhar no vosso blogue ou na vossa página do facebook.

Para utilizadores do Facebbok:
- Fazer "Gosto" na página http://www.facebook.com/asreceitasdaselene e partilhar o post sobre o desafio que se encontra na página.

Para utilizadores do Blogger:
- Partilhar o Desafio no seu blogue.

Participa,
Beijos
Selene

Morangos com Iogurte Grego e Cereais

Bom domingo Amigas.

Queria fazer uma sobremesa rápida, mas como não tinha nada planeado servi-me do que tinha à mão.

Ontem na página do Facebook mostrei os ingredientes que iria usar. Havia uns morangos no frigorífico, uns iogurtes gregos... Nem foi preciso imaginar muito... hoje trago-vos a sugestão, rápida, deliciosa e até fica com uma apresentação bonita.

Ora vejam lá se não concordam...

Ingredientes:
(para 4 pessoas)
- Morangos q.b.
- 2 Iogurtes Grego Natural Açucarado
- Cereais (Fitness Chocolate Nestlé)


Preparação:

Lave os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Coloque-os numa taça, cubra com o iogurte e polvilhe com os cereais.

Sirva de imediato.

Se não servir de imediato, junte os cereais só quando for servir a sobremesa, para que eles não fiquem moles.

Divulgando...

Olá Amigas,

Como gosto de partilhar... receitas, conhecimentos e não só... hoje não venho partilhar nenhuma receita mas sim divulgar uma oportunidade para nós... amantes de culinária.

A página All-Ecomm no facebook está a oferecer um livro a quem fizer "Gosto" e partilhar o evento no Facebook.

O link desta oportunidade é:

http://www.facebook.com/All.Ecomm

Aproveitem,

Beijinhos e bom Fim-de-Semana

Selene