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Olá amigas,

Hoje estou particularmente feliz!

Finalmente "As Receitas da Selene" nasceu na Rede Social Facebook.

Tenho muito prazer em vos convidar a participar deste meu novo projecto.

Vai haver surpresas, desafios e ofertas muito em breve.

Façam um Like

Obrigada 

Brioche com Recheio de Queijo e Fiambre - MFP

Desde que vi no blogue da querida amiga Beth esta receita, fiquei curiosa.
Por sua vez, a receita foi retirada do blogue Doce Final Feliz da nossa querida Cecília Gomes.

Com a compra da MFP, foi uma questão de tempo para eu experimentar.

O da Beth,ficou lindo... mas acredito que no sabor estejam ambos deliciosos.

Ingredientes:
   Massa:
- 175ml de Leite morno
- 1 Ovo batido
- 100gr de Manteiga
- 2 colheres (sopa) Açúcar
- 350gr de Farinha Brioche
- 1 saqueta de Fermento Vahiné
- 1 pitada de Sal
   Recheio:
- Queijo e Fiambre
- 1 Ovo
- Sementes de Sésamo

Preparação:
Coloque os ingredientes da massa na MFP pela ordem acima descrita e seleccione o programa Amassar e Levedar.
Quando a máquina terminar, retire a massa e coloque numa bancada polvilhada de farinha. Trabalhe a massa mais um pouco.
Estique com o rolo e cubra com Queijo e Fiambre.
Faça um rolo, e corte triângulos.
Coloque numa forma forrada com papel vegetal, barre com o ovo e polvilhe com Sementes de Sésamo.
Deixe levedar mais um pouco.
Leve ao forno até cozer.

Recomendo a consulta ao site da Beth para verem o passo a passo. (Aqui)

Mini-Sandes

" Amar é encontrar na felicidade de outrem a própria felicidade."

Gorrfried Leibnitz

Hoje não trago nenhuma receita, mas sim uma sugestão de apresentação para o Dia de S. Valentim.

Mas se usarmos diferentes feitios nas formas... diferentes recheios... podemos ter resultados muito bonitos.

Ingredientes:
- Pão (Receita aqui)
- Paté de Delicias do Mar (Receita aqui)
- Azeitonas para decorar

Preparação:
Corte fatias de pão não muito grossas.
Com uma forma de cortar bolachas, corte o pão.
Recheie com o paté.
Use um palito para unir.

Bolachas Amanteigadas de Chocolate e Canela

" A maior felicidade é a certeza de sermos amados apesar de ser como somos."

Vitor Hugo

Ingredientes:
- 125gr de Margarina ou Manteiga
- 75gr de Açúcar
- 130gr de Farinha de trigo
- 40gr de Chocolate em pó
- 1 colher (chá) mal cheia de canela em pó
- Açúcar em pó para decorar
- Papel Vegetal

Preparação:

Misture bem a manteiga com o açúcar.

Junte a farinha, o chocolate e a canela previamente peneirados. Misture bem até ficar homogéneo.

Corte uma folha de papel vegetal do tamanho do tabuleiro.

Coloque a massa e cubra com outro pedaço de papel vegetal. Estique a massa com o rolo até ficar com 0.5cm de espessura +/- e corte com um corta biscoitos.

Leve ao forno a 160º por cerca de 10 a 15 minutos.

Pão de Mistura - MFP

Nas minhas experiências com a MFP, e por ter dificuldade em encontrar Farinha de Centeio, comprei no Lidl uma Farinha pré-perada para Pão de Mistura de Trigo e Centeio.
O resultado foi este pão delicioso.

Ingredientes:
- 350ml de Água morna
- 500gr de Farinha Pré-peparada para Pão de Mistura Lidl

Preparação:
Colocar na cuba da máquina os ingredientes pela ordem acima descrita.
Escolha o programa adequado, eu usei o Pão Rápido/Escuro.
Quando a máquina terminar, retirar o pão e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Frango com Laranja à Selene

"Quem nasceu para pinto, nunca chega a galo porque morre frango."

Marinho Guzman

Ingredientes:
- 1 Frango
- 6 dentes de Alho
- Sal
- Pimenta q.b.
- Pimentão q.b.
- Azeite q.b.
- 1 Laranja sumarenta
- 3 cravinhos

Preparação:

Num almofariz, esmague os alhos com o sal, a pimenta e o pimentão. Junte azeite e barre o frango por dentro e por fora.

Lave a laranja, pique com um garfo e com uma faca dê um golpe em cruz até metade.

Espete os cravinhos na laranja e coloque-a dentro do frango.

Leve a assar a 220º durante 45 minutos aproximadamente.

Um Presente Vaqueiro

"Tente a sua sorte! A vida é feita de oportunidades. O homem que vai mais longe é quase sempre aquele que tem coragem de arriscar"

Dale Carnegie

Ao chegar a casa hoje, tinha um presente à minha espera.

Por norma, nunca concorro a nada, pois sempre que o faço nunca ganho.

Mas neste Natal, por coincidência concorri à Oferta da Vaqueiro.

E não é que ganhei? ;)

Pela primeira vez tive a sorte de ganhar qualquer coisa... e não foi uma coisinha qualquer...

Ora vejam lá...

Obrigada VAQUEIRO.