Mousse Kit Kat

Ando numa fase gulosa... só me apetece doces e chocolates.

A navegar na internet, descobri no site da nestlé (aqui) uma receita de Mousse Gelada de Kit Kat.

Bem... eu não quero um gelado... e com uma alteração apenas fiz uma mousse Kit Kat deliciosa...

Ingredientes:

- 2 embalagens de Natas

- 4 embalagens de Chocolate Kit Kat

- 1 lata de Leite Condensado

- 2 folhas de Gelatina

Preparação:

Triture 3 embalagens de Kit Kat.

Bata as natas até ficarem bem espessas. De seguida, junte o leite condensado e o kit kat triturado.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra e leve ao lume com 2 colheres de sopa de água a dissolver. Deixe arrefecer um pouco e junte ao preparado anterior mexendo para envolver.

Distribua o preparado por taças e leve ao frigorífico.

Na hora de servir, decore com chocolate Kit Kat.

Pudim de Morango Boca Doce com Natas e Bolachas Belgas

Apetecia-me fazer uma sobremesa! E enquanto observava os ingredientes que tinha no armário, vi que a  validade do pudim "Boca Doce" tinha os dias contados!
Não havia volta a dar... Tinha que fazer alguma coisa com o Boca Doce Morango.
Natas pra cá... bolachas pra lá... ficou uma sobremesa deliciosa... e digam lá se não ficou igualmente bonita??

Ingredientes:
- 1 Pudim Boca Doce Morango
- 100gr de Açúcar
- 1/2 l de Leite

- 1 pacote de Natas
- Açúcar q.b.
- Bolachas Belgas q.b.

Preparação:

Prepare o pudim seguindo as instruções da embalagem.

Distribua por taças de sobremesa e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico.

Bata as natas em chantilly com açúcar a gosto. Coloque este preparado por cima do pudim e leve novamente ao frigorífico.

Na altura de servir, polvilhe com bolachas belgas raladas e decore a gosto.

Mousse de Gelatina com Leite Condensado

Adoro sobremesas com gelatina. E com a chegada do calor estas sobremesas sabem muito bem... muito embora o calor este ano esteja envergonhado...
Mas, tudo o que leve gelatina saí sempre perfeito... podemos sempre fazer apresentações lindas.

Ingredientes:
- Água
- 1 Gelatina de Morango
- 250ml de  Leite Condensado

Preparação:

Prepare a gelatina de morango com 250ml de água quente. Juntar a mesma quantidade de água fria e misture muito bem.

Verta o preparado no liquidificador, acrescente 250ml de leite condensado e misture bem.

Leve ao frigorífico até solidificar.
Na hora de servir, decorei com gelatina.

Nota:

Pode fazer várias apresentações... por exemplo, usando gelatinas de sabores variados em camadas ou mesmo fazendo camadas de gelatina com mousse de gelatina.

Morangos com Suspiros

Os morangos têm tantos benefícios, que nem vou enumerá-los!

São tão bonitos... que é difícil passar por eles e não os comprar. Por isso, aqui no blogue existem várias sugestões com morangos.

- Morangos com Leite Condensado; - Morangos com Iogurte Grego e Cereais; - Delícia de Morangos com Mascarpone; Mousses, batidos, Semifrio... entre outras sugestões!

Hoje trago Morangos com Suspiros... Vejam esta delicia.

Ingredientes:

(para 4 taças)
- 8 Suspiros
- 16 Morangos
- 1 pacote de Natas
- Açúcar q.b.

Preparação:
Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
Esmigalhe os suspiros.
Bata as natas em chantilly, com o açúcar, até ficarem bem firmes.
Numa taça, coloque

Tiramisú

Não é novidade que Tiramusú, é uma sobremesa tipicamente italiana e que significa "tira para cima"

Pode parecer estranho, mas ainda nunca tinha feito Tiramisú.

Aqui esta a minha estreia.

Ingredientes:
- 6 Ovos
- 150gr de Açúcar
- 500gr de Queijo Mascarpone
- 350gr Palitos Champanhe
- 500ml de café
- 2 colheres (sopa) Açúcar
- 90ml de Brandy
- Cacau em pó
- Raspas de chocolate para decorar

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras.

Ás gemas, junte 150gr de açúcar e bata até ficar um creme esbranquiçado. Junte o queijo mascarpone, pouco a pouco e batendo até ficar um creme liso.

Bata as claras em castelo firme e envolva delicadamente no preparado anterior.

Numa taça, junte o café com as 2 colheres de açúcar e o brandy. Misture bem.

Passe os palitos de champanhe pelo café e coloque no fundo de uma forma com aro (pode usar um tabuleiro). Por cima dos palitos, coloque o creme e espalhe. Polvilhe com o cacau generosamente.

Repita o processo, começando com os palitos passados pelo café, o creme e finalize com o cacau.

Leve ao frigorífico 4 a 5 horas.

Tarte de Chocolate Branco com Morangos

Chocolate é sinónimo de bem estar e alegria... morangos, alimentam sem engordar...

Queria fazer uma sobremesa, havia uma embalagem de Mousse de chocolate branco/ALSA no armário e pensei... porque não?!

No verso da caixa, está uma sugestão de tarte... receita essa que alterei usando os ingredientes que tinha à mão.

Ingredientes:
- 150gr de Bolacha Maria
- 50gr de Vaqueiro Líquida
- 2 Folhas de Gelatina
- 1 Saqueta de Mouse de Chocolate Branco Alsa
- 250ml de Natas
- 250gr de Morangos
- Raspas de Chocolate

Preparação:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.

Pique a bolacha na picadora e misture-a com a Vaqueiro Líquida. Forre o fundo de uma forma de mola.

Bata a mousse de chocolate branco com as natas.

Escorra a gelatina e derreta-a. Junte ao creme.

Deite o creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico.

No momento de servir, decore com morangos e raspas de chocolate e desenforme.

Banana Frita - Actifry

" Se não houver frutos, valeu a beleza das flores; se não houver flores, valeu a sombra das folhas; se não houver folhas, valeu a intenção da semente."

Henfil

Ingredientes:
- Banana cortada as rodelas grossas (não muito madura)
- 1 colher (Actifry) de Óleo de Girassol
- 1 colher (chá) de Açúcar
- Canela em pó q.b.

Preparação:
Corte a banana em rodelas grossas uniformes e coloque na actifry.
Junte o óleo e o açúcar.
Programe 7 minutos.
Sirva polvilhado com canela em pó.

Delicia de Café

Esta sobremesa tem uma história para mim...
Foi enquanto me deliciava com uma taça, que surgiu a ideia de criar uma página no FACEBOOK - http://www.facebook.com/asreceitasdaselene
Esta é uma receita de sobremesa para amantes de café.
Rápida e muito fácil... o segredo está em bater as natas bem firmes.
Aqui fica a receita desta delícia.

Ingredientes:
- 1 lata de Leite Condensado Cozido
- 1 pacote de Natas
- 1 colher (chá) de Café Solúvel
- Confeites de chocolate

Preparação:
Mexa o leite condensado e junte o café. Envolva bem.
Bata as natas bem firmes e misture ao leite condensado.
Divida em taças e leve ao frigorífico.
Decore com confeites de chocolate.

Pudim "Boca Doce" com Café

Vi esta receita, numa revista em casa da minha sogra há largos meses...

De tão fácil que é... nunca a esqueci... mas infelizmente não me recordo do nome da revista.

Rápida, fácil e barata... 

Aqui fica uma sugestão, de um pudim Boca Doce diferente.

Ingredientes:

- 1 Pudim Boca-Doce (usei baunilha)

- Bolacha Maria

- Café feito

(Para preparar o pudim Boca-Doce necessita de:

- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1/2 litro de Leite)

Preparação:

Prepare o Pudim seguindo as instruções da embalagem.

Faça o café, adoce e molhe as bolachas.

Numa taça, que previamente passou por água fria e deixou escorrer sem limpar, vá colocando camadas de pudim e bolachas alternadamente.

Leve ao frigorífico.

No momento de servir, mergulhe a taça num recipiente com água quente e desenforme.

Mousse de Oreos

No domingo passado, o "namorido" resolveu oferecer-me o que me andava a fazer sonhar!
Para experimentar o meu novo Robot de Cozinha da Kenwood, decidi fazer uma mousse de Oreos.
Melhor escolha não poderia ter feito... vejam este doce delicioso e tão fácil de fazer.

Ingredientes:
- 1 pacote de Oreos
- 1 lata de Leite Condensado
- 2 pacotes de Natas

Preparaçao:
Pique as oreos e reserve algumas para decorar.
Bata as natas bem firmes.
Junte o leite condensado, batendo sempre, e por fim as bolachas picadas.
Coloque o preparado numa taça, ou em taças individuais e leve ao frio.

Morangos com Leite Condensado

Os morangos chegaram.

É impossível passar pela secção dos frescos no hipermercado e ficar indiferente.

Eu adoro morangos com chantilly, mas em conversa com uma colega, ela confessou que os come regados com leite condensado!

Bem simples não é?

Aqui fica a minha versão, com chocolate à mistura.

Ingredientes:

- Morangos q.b.

- Leite Condensado q.b.

- Confeites de chocolate q.b.

Preparação:

Lave os morangos, corte-os em pedaços e coloque numa taça.

Bata o leite condensado com a batedeira uns minutos e regue os morangos. 

Polvilhe com confeites de chocolate e sirva.

Morangos com Iogurte Grego e Cereais

Bom domingo Amigas.

Queria fazer uma sobremesa rápida, mas como não tinha nada planeado servi-me do que tinha à mão.

Ontem na página do Facebook mostrei os ingredientes que iria usar. Havia uns morangos no frigorífico, uns iogurtes gregos... Nem foi preciso imaginar muito... hoje trago-vos a sugestão, rápida, deliciosa e até fica com uma apresentação bonita.

Ora vejam lá se não concordam...

Ingredientes:
(para 4 pessoas)
- Morangos q.b.
- 2 Iogurtes Grego Natural Açucarado
- Cereais (Fitness Chocolate Nestlé)


Preparação:

Lave os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Coloque-os numa taça, cubra com o iogurte e polvilhe com os cereais.

Sirva de imediato.

Se não servir de imediato, junte os cereais só quando for servir a sobremesa, para que eles não fiquem moles.

Ananás Caramelizado com Especíarias

Cozinhar com imaginação, é o lema que uso para aproveitar os restos cá em casa.

Tinha algumas rodelas de ananás a sobrar de uma receita (esta)... foi só juntar especiarias e pronto... Ficou uma sobremesa bem saborosa.

Ingredientes:

- 1 Ananás (Usei enlatado)

- 2 colheres (sopa) Açúcar Amarelo

- 2 colheres (sopa ) Mel

- 1 Pau de Canela

- 2 Cravinhos

- 1 Estrelas de Anis

- 1 Vagem Baunilha

- 4 colheres (sopa) de Água

Preparação:

Leve ao lume o açúcar com o mel, a água e as especiarias e deixe ganhar cor.

Adicione o ananás e deixe caramelizar em lume brando.

Cocktail de Banana

A banana é um dos frutos mais consumidos em todo o mundo.
Esta sugestão pode ser servida como entrada, mas também como sobremesa.
Encontrei esta receita no Livro Um Mundo de Sabores - Cozinha Leve das Selecções do Reader's Digest, mas como vem sendo habitual, já foi alterada por mim. 
Eu faço assim:

Ingredientes:
- 4 Morangos
- 1 Banana
- Sumo de limão
- 1/2 de Iogurte Natural Açucarado
- Canela em pó

Preparação:
Levei os morangos e retirei o pé. Cortei em quartos reservando 1 inteiro para decorar.
Descasquei a banana e cortei às rodelas. Reguei com sumo de limão para não escurecer.
Coloquei os frutos numa taça de cocktail, reguei com o iogurte.
Decorei com 1 morango inteiro e um raminho de hortelã.

Banana com Laranja e Morangos

E se a sobremesa for fruta?
Não tem que ser uma peça de fruta que para os nossos olhos já é banal e pouco atraente.

(A fotografia foi tirada antes de polvilhar com canela)

Ingredientes: (por pessoa)
- 1 banana
- 1/2 laranja
- 1/2 limão (sumo)
- 2 Morangos
- Mel ou canela

Preparação:
Descasquei a laranja e tirei todas as peles brancas. Cortei às rodelas e coloquei no centro de um prato
Retirei a casca à banana, cortei às rodelas e reguei com sumo de limão para não escurecerem e coloquei em volta da laranja.
Lavei os morangos, tirei o pé e cortei em quartos. coloquei sobre a laranja.
Polvilhei com canela e servi.

Banana:
Rica em: potássio, cálcio, ferro, fosforo, magnésio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C, e do complexo B. Indicado para pessoas que pratica esporte, quem sofre de depressões, anemia, pois estimula a produção de hemoglobinas, pressão arterial, nervos e ulceras.
Laranja:
Rica principalmente em vitamina C, potássio, caroteno. Ajuda a combater resfriados, gripe, diminui o colesterol, ainda tem propriedades anticancerigenas.
Morango:
Rico em: vitaminas B5, vitamina C, ferro, potássio e fibras. O morango é muito bom para dietas de emagrecimento, ajuda prevenir o câncer, e algumas doenças cardíacas, e a reduzir o nível do colesterol, males dos rins, anemias, fadigas e doenças da pele.

Delicia de Morangos com Mascarpone

Mascarpone.
Este queijo fresco italiano, é preparado com leite de vaca. Tem um sabor adocicado.
Famoso na sobremesa italiana Tiramisu.
Hoje, trago uma receita de Morangos com Mascarpone, muito fácil e rápida.

Ingredientes:
- 250gr de Queijo Mascarpone
- 1 Iogurte natural
- Morangos
- 1 colher (sopa) Açúcar em pó
- Raspas de Chocolate

Preparação:
Bata o queijo mascarpone com o açúcar e junte o iogurte.
Bata mais um pouco, até ficar cremoso.
Lave, seque bem os morangos e corte-os em fatias.
Num copo, colocar um pouco do preparado de queijo. Colocar os morangos em pé, ao redor do copo e voltar a encher com o preparado de queijo.
Leve ao frigorífico.
No momento de servir, decore com raspas de chocolate.

Baba de Camelo

Baba de camelo é uma sobremesa que eu nunca tinha feito.
Não foi por não gostar, foi por preguiça de cozer o leite condensado.
Mas um dia teria que acontecer, e com a ajuda do Leite Condensado Cozido da Nestlé fica muito rápido.
Aqui está a minha primeira Baba de Camelo.

Ingredientes:
- 4 Ovos
- 1 Lata Leite Condensado Cozido
Para decorar sugiro: Amêndoa torrada, Canela ou confeites de chocolate

Preparação:
Deitei o leite condensado numa tigela. Mexi com uma colher e juntei as gemas previamente batidas com um garfo.
Bati muito bem, até obter um preparado fofo.
Bati as claras em castelo bem firme, e envolvi no preparado anterior, muito suavemente com uma varas de arames.
Distribui este preparado por taças e levei ao frigorífico.
Decorei com confeites de chocolate.

Mousse de Morango no Liquidificador

Nesta época do ano, de cada vez que vou às compras, é impossível não comprar Morangos.

Adoro morangos com açúcar, chantily, simples, em batidos, em mousses, em saladas... de qualquer forma.

Ontem fiz uma mousse no liquidificador, muito rápida e deliciosa.

Ingredientes:

- 1/2 kg de Morangos
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 pacote de Natas
- 1 saqueta de Gelatina de Morango
- 1 Chávena de água a ferver

Preparação:
Lave bem os morangos, retire-lhes o pé e corte ao meio.
No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e as natas.
Dissolva a gelatina na água a ferver e junte ao preparado anterior, batendo até ficar frio.
Leve ao frigorífico.

Mousse de Manga

"Não merece o doce, quem não experimentou o amargo" - Erasmo

Como na vida já temos tantas amarguras para engolir, sugiro uma sobremesa. 

Afinal, nós merecemos!

Ingredientes:
- 1 lata de polpa de Manga
- 1 lata de Leite Condensado
- 6 folhas de Gelatina incolor
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 colher (sopa) de sumo de Limão
- 4,5dl de Natas frias

Preparação:
Numa taça, misture a polpa de manga com o leite condensado. Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as em banho-maria. Envolva-as no preparado inicial, mexendo sempre, e acrescente o rum e o sumo de limão.
Bata as natas firmemente e incorpore pouco a pouco no preparado anterior.
Transfira para taças individuais e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Decore a gosto.

Arroz Doce

No fim-de-semana passado fiz uma sobremesa tradicional. 
Afinal, quem não gosta de Arroz Doce?

Ingredientes:
- 75gr de Arroz Carolino
- Água q.b.
- Sal
- 1 pau de Canela
- 1 casca de Limão
- 1 litro de Leite
- 80gr de Açúcar
- 4 Gemas
- Canela em pó

Preparação:
Lave o arroz e deite-o num tacho. Cubra com água fria e junte uma pitada de sal, o pau de canela e a casquinha de limão. Leve a cozer até a água evaporar.
Entretanto ferva o leite e adicione-o pouco a pouco ao arroz, mexendo.
Quando esgotar o leite, junte o açúcar e misture. Deixe ferver 2 minutos.
Retire o arroz do lume, junte as gemas previamente batidas.
Leve novamente ao lume, brando, e deixe cozer as gemas ligeiramente.
Retire a canela e a casca de limão.
Deite o arroz doce em travessas e enfeite com canela em pó.