Bolo de Côco no Microondas

Nas tardes de chuva... onde o lanche pede um bolinho e já não há muito tempo para o fazer... temos duas opções... ou vamos à pastelaria... ou fazemos um em 7 minutos no microondas.

Normalmente faço o Bolo de Chocolate (ver receita aqui)... mas numa destas tardes experimentei a receita que agora partilho... há muito guardada no meu caderno.

Vi este bolo no blogue da amiga Piteca (aqui), recomendo uma visita... tem receitas maravilhosas.

Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 150gr Côco ralado
- 3 Ovos
- Coco ralado para polvilhar q.b.

Preparação:
Bater todos os ingredientes com a batedeira, até ficar homogéneo.
Levar ao microondas, em forma de silicone (untei com óleo), durante 7 minutos.
Desenforme, polvilhe com coco ralado.

Pão de Alho - Actifry

Com a Actifry cá em casa, as ideias para cozinhar surgem do nada...

Tinha um resto de pão, que queria aproveitar... e surgiu a ideia de fazer pão de alho.

Improvisei com o que tinha à mão... e ficou saboroso.

Ingredientes:

- Fatias de pão

- Queijo mozarella (usei fresco)

- 1 dente de Alho

- 2 colheres (sopa) de Manteiga

- 1 colher (sopa) de Azeite

Preparação:

Num recipiente que possa ir ao microondas, juntei a manteiga, o azeite e o alho picado. Levei ao microondas 1 minuto e meio.

Misturei bem o preparado e barrei o pão.

Cortei o mozarella em rodelas finas e coloquei sobre as fatias de pão.

Levei à Actifry durante 10 minutos.

Bolo de Chocolate no Microondas

Quando vi esta receita no blogue Sabores Autênticos, achei simples e rápido. Se é simples e rápido, é o ideal para mim.
Confesso que nunca tinha usado a forma de silicone no microondas, e no forno o bolo nunca me sai perfeito com estas formas. Mas porque não experimentar? 
Aqui está o  meu bolinho, com a receita da amiga Lurdes. Fiz uma alteração... não resisti... eu coloco sempre um bocadinho de canela em receitas de chocolate.

Eu fiz assim:

Ingredientes:
- 3 Ovos
- 100gr de Manteiga
- 100gr de Farinha
- 100gr de Açúcar
- 100gr de Chocolate em pó
- 1 colher (chá) de Canela em pó

Preparação:
Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte a farinha, o chocolate, a canela e a manteiga derretida. Bata muito bem com a batedeira e leve ao microondas, numa forma de silicone, durante 4 minutos.

Bolo de Caneca

Cheguei a casa cansada depois de um dia de trabalho.

Merecia uma fatia de bolo chocolate... mas se fizesse um bolo, teria muitas mais fatias para devorar!

Lembrei-me de uma receita que tinha visto partilhada no facebook, um bolo feito numa caneca. Nunca uso o microondas para cozinhar, por isso achava que não iria ter sucesso mas... porque não tentar? Ficou óptimo.

Ingredientes:
- 1 Ovo
- 4 colheres (sopa) leite
- 3 colheres (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Preparação:
Coloque o ovo na caneca e bata muito bem com um garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate, batendo bem entre cada adição.
Junte a farinha e o fermento. Bata bem até incorporar.
Leve ao microondas por 3 minutos na potencia máxima.
Sirva com uma cobertura a gosto ou uma bola de gelado.

Nota: A caneca deve ter capacidade para 300ml