Croissants de Nutella e Côco

Croissants são um ótimo pequeno-almoço ou lanche.

Rápidos de fazer e super deliciosos.

Desta vez... juntei côco ralado à maravilhosa da Nutella.

Experimente!

Ingredientes:

- 1 Placa de Massa Folhada redonda

- Nutella q.b.
- Côco ralado q.b.

- 1 Ovo
- Açúcar em pó

Preparação:

Corte a massa folhada em 8 triângulos (como se fosse uma pizza).

Na base de cada triângulo, coloque um pouco de nutella e polvilhe com côco ralado.

Enrole a massa, começando na base. Dê forma de croissant e coloque num tabuleiro.

Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 a 25 minutos.
Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Veja passo a passo em: https://www.facebook.com/notes/as-receitas-da-selene/croissants-nutella-e-coco-passo-a-passo/833328810015437

Croissants Mistos - Actifry

Olá Amigas,

Hoje quero partilhar mais uma maravilha na Actifry.

Mais concretamente um pequeno-almoço.

Sim... fiz Croissants Mistos para o pequeno almoço em apenas 15 minutos.

Basta fazer os Croissants, congelar e depois colocar 15 minutos na Actifry.

Ingredientes:

- 1 Placa de Massa Folhada redonda

- Fiambre

- Queijo

- 1 Ovo

Preparação:

Corte a massa folhada em 8 triângulos, como se fosse uma pizza.

Coloque em cada triângulo, o fiambre e o queijo fatiado.

Enrole os triângulos, começando na base. 

Pincele com ovo batido e leve à Actifry 15 minutos, ou ao forno até alourar

Croissants de Nutella - Actifry

Quem não gosta de uns croissants de chocolate numa tarde de inverno?

Pois é... eu não resisto. E com a Actifry é tão fácil e rápido que os devoro ainda mornos!

Ingredientes:

- 1 Placa de Massa Folhada redonda

- Nutella q.b.

- 1 Ovo

Preparação:

Corte a massa folhada em 8 triangulos (como se fosse uma pizza)

Na base de cada triângulo, coloque um pouco de nutella

Enrole a massa, começando na base.

Pincele com ovo batido e leve à actifry por 15 minutos ou ao forno até dourar.

Bifes de Perú em Massa Folhada

Desta vez decidi cozinhar os bifes de Perú de forma diferente.
Queria uma refeição cuidada mas era os bifes que estavam destinados para o jantar.
No frigorífico havia uma embalagem de massa folhada fresca... 

Ingredientes:

- Bifes de peru
- 1 Massa Folhada fresca
- Sal
- Pimenta
- Sumo de 1/2 Limão
- Margarina (usei Vaqueiro Líquida)
- Paté de Ervas Finas

Preparação:
Temperei os bifes com o sumo de limão, sal e pimenta e deixei marinar 2 horas +/-.
(Se forem muito grandes, corte-os ao meio, no sentido do comprimento)
Fritei os bifes na vaqueiro e reservei.
Piquei a massa folhada com um garfo e barrei-a com o paté. Coloquei um bife por cima e enrolei-o fechando-o bem. Repeti este procedimento até ter todos os bifes enrolados em massa folhada.
Pincelei com ovo batido e levei ao forno até dourar.
Acompanhei com salada.

Lombinho de Porco em Massa Folhada

Queridas amigas,
Há muito tempo que ando para experimentar o lombinho de porco em massa folhada. Já vi receitas com cogumelos, com paté de fígado, bacon, presunto, farinheira, mas a minha ideia era utilizar espinafres.
E como teimosa que sou... fiz com espinafres.
Não correu muito bem, pois a base ficou com um excedente de massa que se deve ao facto da fatia de queijo ter ficado mais larga que o lombinho. Para a próxima aperto melhor... afinal foi a primeira vez e ainda não conhecia os truques. Mas posso garantir que ficou muito saboroso. O jantar foi um sucesso.

 Ingredientes:
- 1 lombinho de porco
- Sal
- Pimenta
- Vinho Branco
- 2 Folhas de Louro
- 1 Piripiri
- 1 emb. de massa folhada fresca
- 4 cubos de espinafres congelados (pode usar frescos)
- Vaqueiro líquida
- Vaqueiro Alho
- Nóz-moscada
- Alho (usei em pó)
- 2 fatias de Queijo
- 1 Ovo

Preparação:
Tempere o lombinho de porco com sal, pimenta, vinho branco, as folhas de louro e o piripiri. Deixe marinar 1 hora +/-.
Saltei os espinafres em vaqueiro líquida, (pode usar azeite). Tempere com sal, pimenta, nóz-moscada e alho em pó.
Em vaqueiro alho, cozinhe o lombinho juntamente com a marinada, lentamente, rodando-o frequentemente para que não queime. Certifique-se que está totalmente cozinhado (dei um corte até meio).
Pique a massa folhada com um garfo.
No centro da massa, coloque as fatias de queijo, os espinafres e o lombinho. (Certifique-se que o queijo não fica mais largo que o lombinho, aperte-o bem para não ficar com base como o meu)
Corte o excedente da massa, e dobre-a sobre o lombo. Com a ajuda de um garfo, feche a massa para que fique com um enfeite.
Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido até a massa ficar dourada.

Caracóis de Presunto

Quem não aprecia petiscar qualquer coisa antes da hora da refeição ou enquanto aguarda que seja servida?
Estes caracóis são uma entrada de fácil confecção e que agradam a todos.

Ingredientes:
- 300gr de massa folhada de compra
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 150gr de presunto fatiado
- farinha q.b.

Preparação:
Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina, com a forma de um rectângulo.
Pincele com ketchup, deixando um rebordo em volta.
Coloque as fatias de presunto por cima do ketchup e pincele o reborbo com água.
Enrole e corte em fatias finas, mais ou menos 1cm de espessura.
Transfira para um tabuleiro e leve a meio do forno a 180º durante 20 a 25 minutos.