Bolo de Alfarroba e Laranja

Esta receita veio comigo de uma visita aos supermercados Misótis.

Ser um bolo de Laranja, feito no liquidificador  deixou-me curiosa... e ser com farinha de Alfarroba, a minha ultima paixão nas farinhas, fez dele um candidato ao forno!

Como foi um bolo que me surpreendeu, vim partilhar aqui no blogue! Porque os melhores sabores, são para ser partilhados!

Fiz algumas alterações... por isso partilho a minha experiência.

Ingredientes:
- 3 Ovos
- 200gr de Açúcar
- 1 Laranja de casca fina
- 200gr de Farinha de Alfarroba
- 100gr de Farinha de Trigo Integral
- 2 colheres (chá) de Fermanto
- 200gr de Margarina Vegetal

Preparação:

Retirar os topos da laranja, corta-la em quartos e coloca-la num liquidificador.

Juntar o açúcar o ovos e bater cerca de 3 minutos na velocidade máxima.

Numa taça, junte as farinhas e o fermento. Adicione o preparado anterior e misture muito bem. Junte a margarina amolecida e volte a misturar bem.

Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada e leve ao forno, pré-aquecido  a 180ºC até estar cozido.

Sirva polvilhado com açúcar em pó, ou com açúcar mascavado grosso.

Panquecas de Aveia e Banana na Yammi

O meu lanche de ontem teve tanto sucesso na rede Social Facebook, que hoje venho partilha-lo no blogue.

Ótimo para um lanche entre refeições... e delicioso. Panquecas de Banana, com Aveia e Canela... com cobertura de Banana e Mel... soube-me tão bem ;)

Super fácil, super rápido...

Bons cozinhados!

Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1 Banana (1/2 banana para a massa e 1/2 banana para rechear/cobertura)
- 3 colheres (sopa) de Farinha de Aveia
- Canela q.b.
- Mel

Preparação:

Colocar no copo da Yammi, ou liquidificador, o Ovo, 1/2 banana, a farinha de aveia e um pouco de canela. Programar 15 seg./Vel 5.

Numa frigideira antiaderente, coloque colheres da massa e faça as panquecas.

Recheie e cubra com rodelas da outra metade da Banana, polvilhe com mais canela e regue com Mel.

Delicie-se!

Mousse de Quark e Frutos Silvestres na Yammi - Receita "FIT"

Uma vida mais saudável não implica abdicar de sobremesas.

Claro, não são "tão docinhas", mas com o tempo o palato habitua-se a novos sabores.

Hoje venho partilhar mais uma receita "FIT". 

Uma mousse, que pode ser um gelado também, caso se coma de imediato!

Com os benefícios dos Frutos Silvestres, conjugados ao saudável Queijo Quark, tenho uma sobremesa "Fit", ou um lanche saudável.

Ingredientes:
- 200gr de Queijo Quark 0% (Lidl)
- 200gr de Frutos Silvestres Congelados
- 1 colher (sobremesa) de Stevia (opcional para os mais gulosos)

Preparação:
Coloque os frutos silvestres congelados no copo da Yammi, e dê três toque no turbo. Baixe o que ficou agarrado às laterais do copo, junte o queijo quark e a stevia..
Programe 1 min./ vel 4.
Distribua em taças, sirva de imediato ou leve ao frigorífico.

Gelatina de Queijo Quark - Receita "FIT"

Hoje venho partilhar uma sobremesa... que normalmente como antes de dormir.

O Ginásio mudou a minha vida... sem duvida... alterou hábitos e até a lista de compras.

Hoje posso dizer que peso menos 10 quilos, e como muito mais! A diferença... é que como muito melhor! 

Ingredientes:

- 1 embalagem Gelatina

- 250ml Água quente
- 250ml Água fria

- 250gr Queijo Quark (Lidl)

Preparação:

Dissolva a gelatina com a água quente, conforme indicação da embalagem.
Junte a água fria e envolva bem.

Juntar o queijo Quark e mexa até ficar homogéneo.

Distribua o preparado em taças, e leve ao frigorífico.

Nota: 

Dependendo da marca, a quantidade de água varia!

Para 500ml de água quente, deverá adicionar 250gr de Queijo Quark

Para 250ml de água quente, deverá adicionar 125gr de Queijo Quark

Bolo de Banana e Aveia com Chocolate

Quando decidi começar a frequentar um ginásio, não pensei que isso fosse mudar tanto o meu estilo de vida.

O que era "uma obrigação" de treinar 3x semana, passou a ser um prazer treinar todos os dias!

Até a minha alimentação mudou... hoje como mais saudável e mais "limpo".

Hoje venho partilhar mais uma receita saudável, uma alternativa para os lanches da manhã ou tarde, para quem tem a preocupação de comer saudável, ou para quando a vontade de um doce aperta! Os benefícios da Aveia e da Banana... a combinação perfeita em forma de Bolo!

Ingredientes:
- 1 chávena e meia de flocos de Aveia
- 1 Iogurte natural
- 3 Bananas
- 3 Ovos
- 1/2 colher (sopa) de Mel
- 1 colher (café) de Fermento
- 5 quadrados de Chocolate Preto (+ 70% Cacau)

- Papel Vegetal

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
No robot de cozinha, triture os flocos de aveia até obter farinha.
No copo liquidificador, introduza os ovos, o iogurte, o mel, as bananas cortadas em rodelas, a aveia e o fermento e triture até ficar com um preparado homogéneo.
Envolva os quadrados de chocolate, cortados em pedaços pequenos, no preparado anterior.
Leve ao forno numa forma forrada com papel vegetal por cerca de 20 a 25 minutos.

Nota: Se as bananas forem muito maduras, não é necessário a adição do mel.

Batido de Morango com Sementes de Papoila Sementina

Os batidos com sementes ficam sempre mais ricos.
Hoje, juntei Sementes de Papoila aos Morangos.
E vocês, já experimentaram as Sementes da Sementina?

Ingredientes:
- 250gr de Morangos
- 2 Iogurtes Naturais
- Açúcar q.b.
- Sementes de Papoila da Sementina q.b.

Preparação:
Lave e retire o pé aos morangos.
No liquidificador, coloque os iogurtes, os morangos cortados em quartos e o açúcar e triture durante uns minutos.
Prove, para rectificar o açúcar.
Adicione as sementes de papoila, envolva bem e sirva de imediato.

Sumo de Manga e Laranja com Sementes de Chia Sementina

Foi com muita alegria que recebi umas amostras da Sementina.

Decidi juntar Sementes de Chia ao meu Sumo de Manga e Laranja.

Obrigada à Sementina, por colocar ao nosso dispor uma grande variedade de Sementes de qualidade superior.

Ingredientes:
- 2 Mangas
- 4 Laranjas
- 1 colher (sopa) de Sementes de Chia Sementina


Preparação:
Depois de retirar a pele, centrifugue as mangas.
Retire o sumo às laranjas, com um espremedor de citrinos.
Misture os dois preparados, adicione as sementes de chia e envolva bem.
Sirva de imediato.



Sementina: https://www.facebook.com/sementinashop

Bolo de Tangerina e Côco no Liquidificador

Um cesto cheio de tangerinas oferecidas!
Uma tarde fria de domingo...
Quando me dão tangerinas... faço sumo... mas o frio convida a um bolo.
E porque não?

Ingredientes:
bolo:
- 6 Tangerinas médias
- 6 Ovos
- 2 chávenas (chá) de Açúcar
- 2 chávenas (chá) de Farinha Branca de Neve Fina
- 2/3 de chávena de Óleo de Girassol Fula
- 1 chávena (chá) de Coco ralado
- 1 colher (chá) de Fermento

Glacé:
- 125gr de Açúcar em pó
- 6 colheres (sopa) de Sumo de Tangerina

Preparação:
bolo:
Lave muito bem as tangerinas e esfregue bem a casca para tirar toda a sujidade.
Corte-as em 4 partes, retire os caroços e coloque no liquidificador.
Junte o açúcar, o óleo e os ovos inteiros. Bata durante 5 minutos.
Peneire a farinha e o fermento.
Coloque o preparado de tangerina numa taça e junte a farinha e o coco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
Deixe arrefecer.

Glacé:
Junte o sumo de tangerina ao açúcar e leve ao lume mexendo sempre até dissolver.
Regue o bolo com este preparado.

Decore coco ralado.

Batido de Morango com Linhaça

Batidos são a minha bebida preferida para os pequenos-almoços de Fim-de-Semana.

Desta vez... para aproveitar alguns morangos já maduros juntei sementes de linhaça. 

Os benefícios da Linhaça são tantos... se lhe interessar pode ver aqui

Ingredientes:
(para 4 copos)
- 10 Morangos
- 500ml Leite fresco
- 1 c. (sopa) de Sementes de Linhaça
- Açúcar a gosto

Preparação:
Lave bem os morangos, e corte-os em pedaços.
No liquidificador, bata bem os morangos com o leite, as sementes de linhaça e o açúcar.
Sirva de imediato.

Batido de Papaia Cenoura com Sementes de Chia

Smoothies... Batidos... eu gosto de os chamar de Batidos.

Para consumir Sementes de Chia, ricas em Ómega3, Cálcio, Ferro, Magnésio... gosto de as misturar nos meus batidos.

Além disso, os batidos ficam lindos com "apontamentos cinzentos", não acham?

Ingredientes:
- 1/2 Papaia
- 1 Cenoura pequena
- 1 Iogurte Natural Açucarado
- 2 c. (sobremesa) de Sementes de Chia

Preparação:
Rale a Cenoura.
No liquidificador, bata a Cenoura, a Papaia e o iogurte até obter uma mistura lisa.
Misture as sementes de chia e envolva usando uma colher.
Sirva de imediato.

Batido Papaia Cenoura

Batidos... sabem tão bem!

Cá em casa adoramos.

Hoje trago uma sugestão de Papaia e Cenoura. Ficou uma delicia.

Ingredientes:
- 1/2 Papaia
- 1 Cenoura pequena
- 1 Iogurte Natural Açucarado

Preparação:
Rale a Cenoura.
No liquidificador, bata a Cenoura, a Papaia e o iogurte até obter uma mistura lisa.
Sirva de imediato.

Batido de Banana Manga e Sementes de Chia

Para o pequeno-almoço nos fins-de-semana, gosto de preparar batidos aproveitando a fruta madura que sobrou da semana anterior. Desta vez havia uma manga bem madurinha e 2 bananas com a casca a escurecer.

Mas, desta vez, juntei ao meu batido, um dos superalimentos mais nutritivos do mundo. Sementes de Chia.

Ficou delicioso.

Ingredientes:

- 2 Bananas

- Sumo de 1/2 Limão

- 1 Manga

- 1 Iogurte líquido

- Gengibre

- 3 colheres (sobremesa) de Sementes de Chia

Preparação:

No liquidificador, junte o iogurte, as bananas, o sumo de limão, a manga, e a gengibre e triture muito bem.

Acrescente as sementes de chia e mexa com uma colher.

Coloque num jarro e sirva.

Se preferir, leve ao frigorífico para refrescar.

Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate

Este bolo, foi feito com muito amor, para uma pessoa muito especial.
Uma deliciosa mistura de sabores... Laranja, Cenoura e Chocolate. A receita original, encontrei (aqui).
Espero que gostem.

Ingredientes:
   Bolo:
- 4 Ovos
- 2 chávenas (chá) de Açúcar
- 3/4 chávena (chá) de Óleo
- 2 Cenouras
- 1 chávena (chá) de Sumo de Laranja
- 3 chávenas (chá) de Farinha
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
   Cobertura:
- 400gr de Chocolate em tabelete
- 1 pacote de Natas
- Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Rale as cenouras.

No liquidificador, bata muito bem os ovos com o óleo, a cenoura ralada, o sumo de laranja e o açúcar.

Transfira para uma taça, e junte a farinha previamente peneirada com o fermento.

Leve ao forno a 200º, numa forma untada e polvilhada com farinha, durante aproximadamente 30 minutos.

Quando estiver frio, desenforme.

Entretanto, faça o recheio derretendo o chocolate em banho-maria com as natas.

Quando estiver um creme liso e brilhante, adoce a gosto, com o açúcar em pó, e misture até ficar um creme uniforme. Deixe arrefecer.

Corte o bolo, espalhe um pouco do creme de chocolate e cubra-o com o restante creme.

Mousse de Gelatina com Leite Condensado

Adoro sobremesas com gelatina. E com a chegada do calor estas sobremesas sabem muito bem... muito embora o calor este ano esteja envergonhado...
Mas, tudo o que leve gelatina saí sempre perfeito... podemos sempre fazer apresentações lindas.

Ingredientes:
- Água
- 1 Gelatina de Morango
- 250ml de  Leite Condensado

Preparação:

Prepare a gelatina de morango com 250ml de água quente. Juntar a mesma quantidade de água fria e misture muito bem.

Verta o preparado no liquidificador, acrescente 250ml de leite condensado e misture bem.

Leve ao frigorífico até solidificar.
Na hora de servir, decorei com gelatina.

Nota:

Pode fazer várias apresentações... por exemplo, usando gelatinas de sabores variados em camadas ou mesmo fazendo camadas de gelatina com mousse de gelatina.

Bolo de Cenoura no Liquidificador

Olá amigas,

Hoje partilho com todas vocês uma receita muito especial para mim... pois foi a minha irmã que me apresentou esta delicia.

Lembro-me que, depois de ela casar, eu ir a casa dela nos fins-de-semana e haver quadradinhos de bolo de cenoura sempre à disposição.

Hoje, este bolo tem um sabor a saudade... saudade do Alentejo e de estar perto da família. 
Hoje partilho esta receita, dedicando-a às minhas sobrinhas lindas, e a todas as Crianças Mundo.

Ingredientes:
(Bolo)
- 3 Cenouras cruas
- 1 chávena (chá) de Óleo
- 4 Ovos
- 2 chávenas (chá) de Açúcar
- 2 chávenas (chá) de Farinha
- 1 Colher (sopa) de Fermento em pó
(Glacé)
- 1 Tabelete de Chocolate
- 7 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Leite

Preparação:
(Bolo)
Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador. Junte o óleo, os ovos inteiros e bata muito bem.
Num recipiente, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Junte o preparado anterior e misture até a massa ficar homogénea.
Unte uma forma tabuleiro, polvilhe com farinha e leve o preparado ao forno, vigiando para não queimar.
Depois de cozido, barre com Glacé.
(Glacé)
Derreter o chocolate com os restantes ingredientes em banho-maria.
Bata muito bem e espalhe no bolo ainda quente.

Bolo de Clementina no Liquidificador

Olá Amigas,
Hoje partilho uma receita que fez muito sucesso cá em casa. 
Estava no meu caderno de receitas desde a minha juventude, mas confesso que foi a primeira vez que o fiz.
Além de rápido é delicioso. 
Já experimentaram polvilhar a forma com uma mistura de açúcar e canela substituindo a farinha?
Experimentem.

Ingredientes:
- 4 Ovos
- 1 Iogurte Natural (usei açucarado) / (o copo serve de medida)
- 1/2 copo medida de Óleo (usei de amendoim)
- 2 copos medida de Farinha
- 2 copos medida de Açúcar
- 1 Clementina (raspa)
- 2 c. sobremesa de Fermento em pó
- Açúcar e Canela q.b.

Preparação:
Unte uma forma com buraco, e depois polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
No liquidificador, junte os ovos o iogurte e o óleo. Bata até ficar bem misturado.
Verta o preparado numa taça, junte a farinha e o açúcar e bata um pouco. Adicione as raspas de clementina, o fermento e envolva bem.
Leve ao forno a 180º até ficar cozido.

Batido Morango-Banana

Os dias quentes, os morangos vermelhinhos, convidam a batidos.
Não sei... este ano estou viciada em batidos!
Desta vez foi de Morango-Banana
Outra delicia... soube a pouco.


Ingredientes:
- 1 Banana
- 8 Morangos
- 1 Iogurte de aroma a Morango
- Açúcar


Preparação:
Cortei a banana as rodelas e os morangos aos pedaços.
Triturei no liquidificador.
Juntei o iogurte e bruummmmm mais uma vez.
Adicionei um pouco de açúcar, para adoçar o meu dia e ficou muito saboroso.

Mousse de Morango no Liquidificador

Nesta época do ano, de cada vez que vou às compras, é impossível não comprar Morangos.

Adoro morangos com açúcar, chantily, simples, em batidos, em mousses, em saladas... de qualquer forma.

Ontem fiz uma mousse no liquidificador, muito rápida e deliciosa.

Ingredientes:

- 1/2 kg de Morangos
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 pacote de Natas
- 1 saqueta de Gelatina de Morango
- 1 Chávena de água a ferver

Preparação:
Lave bem os morangos, retire-lhes o pé e corte ao meio.
No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e as natas.
Dissolva a gelatina na água a ferver e junte ao preparado anterior, batendo até ficar frio.
Leve ao frigorífico.

Queijadas de Mandarin no Liquidificador

Quando vi esta receita no blogue da Beth (aqui), fiquei deliciada com o aspecto.

Não as fiz de imediato, porque as queijadas e queques não são o meu forte, nunca me saem bem.

Entretanto, já as vi em diversos blogues, e a curiosidade aumentou.

Chegou o momento de mais eu fazer mais uma tentativa, e esta receita ficou 5*

Obrigada Beth, por esta delicia tão fácil.

Ingredientes:
- 200gr de Açúcar
- 100gr de Farinha
- 3 Ovos
- 3 colheres (sopa) de Óleo
- 1 carteira de Pudim Mandarin (na foto)
- 1/2 litro de Leite
- Açúcar em pó e Canela para decorar

Preparação:
Misture todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos e depois os sólidos, até a massa ficar sem grumos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, em formas untadas e polvilhadas com farinha, durante 20 minutos.
Sirva fresco, polvilhado com açúcar em pó e canela.

Batido de Morango, Banana e Bolacha

Num final de uma tarde quente, num pequeno almoço de domingo, quem não gosta de um batido de fruta?
Bem fresco sabe muito bem, para isso basta colocar 2 pedras de gelo no copo.
Hoje deixo mais uma sugestão, desta vez com Bolachas Maria.

Ingredientes:
- 1 Banana
- 4 Morangos
- 3 Bolachas Maria
- 1 Copo de Leite (+/- 300cl)

Preparação:
Misture os ingredientes no líquidificador e bata até fazer espuma.
Se ficar muito espesso, basta juntar mais leite.