Bolachas de Aveia na Yammi

Mais uma receita com a ajuda da Yammi.
Desta vez Bolachas de Aveia, o snack perfeito para o lanche a meio da manhã.

Ingredientes:
- 100gr de Flocos de Aveia
- 150gr de Farinha Trigo Integral
- 80gr de Açúcar Amarelo
- Raspa de meia Laranja
- 20ml de Azeite
- 60ml de Sumo de Laranja
- Sal q.b.
- Canela q.b.

Preparação:
No copo, coloque os flocos de aveia, o açúcar amarelo e a raspa de laranja. Programe 20Seg. /Vel. 9.
Adicione os restantes ingredientes e amasse 20Seg. /Vel. 6.
Estenda a massa e corte com a ajuda de uns cortadores de bolachas.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, derca de 12 minutos.

Areias de Chocolate na Yammi

Os bolinhos secos são óptimos para um lanche.

Desta vez fiz umas Areias de Chocolate com a Yammi e fiquei rendida.

Aceitam um café?

Ingredientes:

- 250gr de Farinha T55

- 5 colheres (sopa) de Chocolate em pó 

- 5 colheres (sopa) de Açúcar

- 150gr de  Margarina à temp. ambiente.

- Açúcar e canela para envolver

Preparação:

No copo da Yammi, coloque a farinha, o chocolate em pó e o açúcar e programe 10 seg. /Vel 5.

Adicione a margarina e programe 45 seg./ Vel 6.

Retire o preparado, e amasse um pouco.

Faça pequenas bolas e achate-as com o dedo.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.

Quando retirar do forno, passe por uma mistura de açúcar e canela ainda quentes.

Areias de Cascais

Não é segredo que o que eu gosto de fazer Bolinhos e Biscoitos.

Não faço mais, para não os comer!

Hoje partilho uma receita de Areias de Cascais, publicada na Revista Cozinha Prática de Sucesso.

A primeira diferença das Areias que já fiz, salta à vista... As Areias de Cascais são umas bolinhas... que levam baunilha em pó... e depois são envolvidas em açúcar e Canela.

Experimente...

Ingredientes:
- 300gr de Manteiga
- 190gr de Açúcar
- 450gr de Farinha
- 1 pitada de Baunilha em pó
- Açúcar e Canela para envolver

Preparação:

Amasse bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte a farinha e a baunilha e ligue tudo bem.

Molde pequenas bolas e distribua-as num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.

Leve ao forno a 200ºC, por 20 minutos.

Retire do forno depois de cozidas e passe as areias ainda quentes pelo açúcar e canela.

Bolinhos de Erva Doce na Yammi

Erva Doce... sem duvida esta especiaria faz-me lembrar a Páscoa.

Estes bolinhos que hoje venho partilhar, foram uma experiência que resultou muito bem! E este ano vão ficar na minha mesa, ao lado do meu Folar da Páscoa, que já partilhei aqui.

Fica a sugestão, bolinhos de Canela com um toque de Erva Doce.
Desejo-vos uma Páscoa muito Feliz.

Ingredientes:
- 125gr de Margarina
- 1 Ovo
- 100gr de Açúcar
- 300gr de Farinha
  para envolver
- 2 colheres (sobremesa) Canela em pó
- 1 colher (sobremesa) Erva Doce

Preparação:

Colocar os ingredientes no copo, com excepção da canela, e programar 30 seg/ vel 6.

Retire o preparado e faça bolinhas com aproximadamente 20gr.

Envolva-as numa mistura de canela e erva doce, e coloque-as num tabuleiro.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante +/- 10 a 15 minutos.

Areias na Yammi

Biscoitos é algo que gosto muito de fazer mas por falta tempo, poucas vezes faço.

Mas... com a Yammi... tudo é mais rápido, e as Areias foram a minha ocupação da tarde de domingo!

Ingredientes:
- 320gr de Farinha
- 150gr de Açúcar
- 200gr de Manteiga
- Açúcar para envolver

Preparação:

Junte todos os ingredientes no copo e programe 45 seg/ vel 6.

Retire a massa do copo  e forme pequenas bolas. Disponha-as sobre um tabuleiro de ir ao forno e achate-as ligeiramente.

Coza no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 a 12 minutos.

Passe as areias ainda mornas por açúcar.

Guarde numa caixa fechada heremeticamente.

Bolinhos de Canela na Yammi

Porque nas tardes chuvosas de domingo gosto de fazer bolinhos, no último domingo decidi experimentar fazer Bolinhos de Canela na Yammi.

Normalmente faço esta receita (aqui) que todos adoram.

Na Yammi, ficaram assim:

Ingredientes:

- 125gr de Margarina
- 1 Ovo
- 100gr de Açúcar
- 300gr de Farinha
- Canela em pó (para envolver)

Preparação:

Colocar os ingredientes no copo, com excepção da canela, e programar 30 seg/ vel 6.

Retire o preparado e faça bolinhas com aproximadamente 20gr.

Envolva-as em canela e coloque-as num tabuleiro.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante +/- 10 a 15 minutos.

Biscoitos de Limão - Receita da Clara de Sousa

Há dias assim... em que só me apetece estar na cozinha! Mas depois não sei o que cozinhar!

Ao folhear o meu bloco de receitas para experimentar, deparei-me com os Biscoitos de Limão da Clara de Sousa... e pronto!!!!... aqui estão eles... deliciosos para acompanhar um chá.

Ingredientes:
- 150gr de Açúcar
- 2 Ovos
- Raspa de 1 Limão
- 250gr de Farinha
- Açúcar para polvilhar (usei açúcar amarelo)

Preparação:
Bata muito bem os ovos, o açúcar e a raspa de limão até ficar cremoso e aumentar o volume.
Junte a farinha, pouco a pouco envolvendo de cima para baixo.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque montinhos de massa sobre um tabuleiro untado e enfarinhado. Polvilhe com o açúcar amarelo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.
Guarde-os num frasco bem fechado.

Biscoitos com Canela

Olá amigas, 
Hoje publico a minha 2ª experiência de bolinhos e biscoitos.
Os Bolinhos de Canela (publicados aqui) são na minha opinião mais fáceis e mais rápidos.
Quanto ao sabor... gostei de ambos. 

Ingredientes:
- 350gr de Farinha
- 150gr de Açúcar amarelo
- 1 colher (sopa) de Canela
- 100gr de Margarina
- 2 Ovos

Preparação:
Misture a farinha com o açúcar e a canela.
Junte a margarina aos pedaços e trabalhe os ingredientes com as pontas dos dedos até ficar com um aspecto de areia grossa.
Junte os ovos e amasse até os ingredientes estarem ligados.
Faça rolinhos e molde biscoitos.
Leve ao forno a 200º, num tabuleiro untado e polvilhado com farinha, cerca de 15 minutos.

Bolinhos de Canela

Confesso, eu nunca fiz bolinhos, bolachas nem biscoitos. Sempre achei que não tinha jeito e que não iria conseguir que ficassem bons e bonitos.
Mas este domingo tentei. Procurei uma receita no meu caderno e meti as "mãos na massa"
E não é que ficaram bonitos!!!

Ingredientes:
- 125gr Margarina
- 1 Ovo
- 100gr Açúcar
- 300gr Farinha
- Canela em pó (para envolver)

Preparação:
Misturar todos os ingredientes, com excepção da canela. Amassar até a massa ficar homogénea.
Fazer bolinhas, envolve-las na canela e dispor num tabuleiro.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante +/- 10 a 15 minutos.