Choquinhos com Pimentos - Actifry

Hoje venho partilhar mais uma receita da Actifry.
Choquinhos com Pimentos... adorei.

Ingredientes:
- 600gr de Choquinhos
- 3 dentes de Alho
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1 Malagueta Verde
- Vinho Branco
- 1 c. (actifry) de Azeite
- Sal q.b.

Preparação:
Lave e limpe os choquinhos. Tempere com sal.
Na actifry, coloque os alhos picados, o pimento e a malagueta cortados em juliana e o azeite. Refogue durante 5 minutos.
Adicione os choquinhos e programe 5 minutos.
Salpique com vinho branco, envolva e programe 5 minutos.
Acompanhe com batata cozida.

Castanhas Assadas - Actifry

Quem não gosta dos frutos desta época do ano? 
Do Dióspiro ao Figo... da Avelã à Castanha... O Outono chega cheio de deliciosos sabores.
E a Castanha Assada... quentinha? Humm... delicia para comer e partilhar.
Hoje usei a Actifry para as assar... ficaram assim!

Ingredientes:
- Castanha
- Sal grosso

Preparação:
Faça um pequeno corte em cada uma das castanhas.
Coloque-as na cuba da Actifry, junte sal a gosto e programe 25 minutos.
O tempo programado depende da quantidade de castanhas que estiver a assar, por isso vá vigiando.

Frango à Passarinho - Actifry

Há dias em que tenho menos tempo para cozinhar. E nesses dias a Actifry é sem duvida uma ajudante 5*

Hoje partilho uma receita com frango, que ficou tão deliciosa que até lambemos os dedos!

Ingredientes:
- 1 Frango cortado aos pedaços pequenos
- Sal
- Pimenta
- 4 dentes de Alho
- 1 colher (chá) de Colorau
- 2 folhas de Louro
- 2 colheres (actifry) de Azeite
- 1 Limão
- 2 colheres (sopa) de Orégãos

Preparação:
Tempere o frango com o sal, a pimenta, os dentes de alho picados, o colorau, o louro, o sumo do limão e o azeite.
Deixe a tomar gosto durante 1 hora.
Leve o frango à actifry, regue com o molho e junte o orégão.
Programe 30 minutos. (O tempo depende da quantidade de frango e do tamanho dos pedaços em que o frango foi cortado).

Lulas Guisadas - Actifry

As vantagens da Actifry são imensas... e para quem trabalha fora de casa o dia inteiro, ter esta ajudante na cozinha permite organizar o nosso tempo. Enquanto ela cozinha, nós dedicamo-nos a outras tarefas.
Hoje a sugestão é de Lulas Guisadas... adaptadas à Actifry!

Ingredientes:
- 1 Kg de Lulas limpas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Sumo de 1 Limão
- 1 Cebola grande
- 1 Pimento verde
- 2 dentes de Alho
- 1 lata de Tomate aos cubos
- 2 colheres (actifry) de Polpa de Tomate
- 2 colheres (actifry) de Azeite
- 1/2 Chouriço
- 2 colheres (actifry) de Água

Preparação:
Lave as lulas e tempere com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Deixe a marinar durante 30 minutos.
Coloque na actifry a cebola em meias luas, o pimento em juliana e os alhos picados. Junte a lata de tomate com o suco, a polpa de tomate e regue com o azeite. Programe 10 minutos.
Findo o tempo, junte as lulas, o chouriço cortado às rodelas e a água.
Programe 30 minutos.
Sirva as lulas guisadas acompanhadas com arroz branco.

Choquinhos com Camarão - Actifry

Hoje trago uma sugestão de peixe na Actifry.

Aqui estão os choquinhos... que ficaram deliciosos, com a receita logo a seguir.

Ingredientes:
- 600gr de Choquinhos limpos
- 3 dentes de Alho
- Sal q.b.
- Colorau q.b.
- 1 Malagueta
- 1dl de Vinho branco
- 1 colher (Actifry) Azeite
- Camarões

Preparação:
Tempere os choquinhos com o alho picado, sal e colorau. Junte a malagueta e regue com o vinho branco. Deixe marinar.
Coloque os camarões na Actifry e regue com o azeite. Programe 5 minutos.
Junte os choqinhos e a marinada e programe 15 minutos.
Sirva com batata cozida.

Esparguete com Atum e Queijo - Actifry

Esta receita está publicada no Revista TeleCulinária GOLD Atum. É do ano 2011.
Com a Actifry cá em casa, este prato ficou bem mais rápido... pois em vez de ir ao forno, vai à Actifry durante 4 minutos e já está.
Passemos à receita:

Ingredientes:
- 250gr de Esparguete
- Sal
- 1 colher (sopa) Óleo
- 1 Cebola grande
- 2 dentes de Alho
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- 1 lata pequena de Tomate pelado em cubos
- 3 latas de Atum
- Pimenta
- 100gr de Queijo ralado
- Salsa picada (não usei)

Preparação:
Coza o esparguete em água temperada de sal e com o óleo. Escorra e reserve.
Descasque, lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
Adicione o tomate pelado com o molho, mexendo de vez em quando.
Escorra o atum, esmague-o grosseiramente com um garfo e junte-o ao tacho. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o esparguete e envolva bem.

Usando a Actifry:
Deite o preparado na Actifry e polvilhe com queijo ralado. Programe 4 minutos.
Sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

Usando o forno:
Deite o preparado num tabuleiro de louça ou pirex e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até que o esparguete fique douradinho. Retire do forno e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

Frango Frito - Actifry

Hoje trago mais uma sugestão na Actirfy.

Sim... eu estou fã... cozinhar com tão pouca gordura só pode ser mais saudável. Concordam?

O meu frango frito ficou como vos mostro... e muito saboroso... o pão no molhinho estava irresistível!

Ingredientes:
. 1 Frango aos pedaços
- 3 dentes de Alho laminado
- Sal
- Sumo de 1 Limão
- Colorau
- Pimenta
- 200ml de vinho branco
- 1 colher (actifry) de Azeite

Preparação:
Tempere o frango com o alho, o sal, o sumo de limão, o colorau e a pimenta. Regue com o vinho branco e deixe marinar por 2 horas.
Coloque o frango e a marinada na actifry, regue com o azeite e programe 30 minutos.

Choquinhos com Camarão - Actifry

A Actifry é mesmo uma das melhores prendas que já recebi.

Vejam bem esta deliciosa receita que fiz para o jantar em 25 minutos.

Com a ajuda da Knorr, o sabor ficou irresistível. 

Ingredientes:
- 800gr de Choquinhos
- 3 dentes de Alho picados
- 1 cubo Knorr de peixe
- Salsa picada
- Pimenta
- 1 colher (Actifry) de Azeite
- Camarões
- Sal

Preparação:

Descongele os choquinhos.

Coloque-os na actifry. Junte o camarão, o alho picado, o knorr de peixe "esmigalhado", pimenta, sal e regue com o azeite.

Programe 25 minutos.

Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com batata cozida.

Banana Frita - Actifry

" Se não houver frutos, valeu a beleza das flores; se não houver flores, valeu a sombra das folhas; se não houver folhas, valeu a intenção da semente."

Henfil

Ingredientes:
- Banana cortada as rodelas grossas (não muito madura)
- 1 colher (Actifry) de Óleo de Girassol
- 1 colher (chá) de Açúcar
- Canela em pó q.b.

Preparação:
Corte a banana em rodelas grossas uniformes e coloque na actifry.
Junte o óleo e o açúcar.
Programe 7 minutos.
Sirva polvilhado com canela em pó.

Croissants Mistos - Actifry

Olá Amigas,

Hoje quero partilhar mais uma maravilha na Actifry.

Mais concretamente um pequeno-almoço.

Sim... fiz Croissants Mistos para o pequeno almoço em apenas 15 minutos.

Basta fazer os Croissants, congelar e depois colocar 15 minutos na Actifry.

Ingredientes:

- 1 Placa de Massa Folhada redonda

- Fiambre

- Queijo

- 1 Ovo

Preparação:

Corte a massa folhada em 8 triângulos, como se fosse uma pizza.

Coloque em cada triângulo, o fiambre e o queijo fatiado.

Enrole os triângulos, começando na base. 

Pincele com ovo batido e leve à Actifry 15 minutos, ou ao forno até alourar

Batatas Fritas com Paprica e Pimenta Caiena - Actifry

Há muito que andava para experimentar a receita das Batatas Fritas com Paprica do livro de receitas da Actifry.

Decide-me a experimentar, mas com um toque pessoal, usei outro tipo de óleo e acrescentei Pimenta Caiena.

Ingredientes:
- 1kg de Batatas em palitos
- 2 Colheres Actifry de óleo puro Amendoim
- 1 Colher Actifry de Paprica
- 1 Colher Actifry de Pimenta Caiena

Preparação:
Corte as batatas em palitos. Lave em água abundante, escorra e seque com papel de cozinha.
Numa taça, misture o Óleo com a Paprica e a Pimenta Caiena.
Coloque as batatas na Actifry e deite a mistura uniformemente sobre as batatas.
Programe 25 minutos.

Bacalhau - Actifry

Actifry... a ajudante de todos os dias!

Hoje foi o bacalhau... divinal...

Ingredientes:

- 3 Cebolas 

- 3 dentes de Alho

- 3 colheres (actifry) de Azeite

- Pimentos Amarelo/Verde/Encarnado

- Sal

- Pimenta

- 3 colheres (actifry) de Polpa de Tomate

- 2 colheres (actifry) de Vinho Branco

Preparação:

Corte a cebola às rodelas finas, junte 2 (c. actifry) de Azeite e programe 3 minutos.

Junte os pimentos cortados as rodelas, tempere com sal, pimenta e a polpa de tomate. Junte o vinho branco e programe 3 minutos.

Retire a pá da Actifry, coloque o bacalhau e regue com o restante azeite. Polvilhe com o alho picado e programe 15 minutos.

Croissants de Nutella - Actifry

Quem não gosta de uns croissants de chocolate numa tarde de inverno?

Pois é... eu não resisto. E com a Actifry é tão fácil e rápido que os devoro ainda mornos!

Ingredientes:

- 1 Placa de Massa Folhada redonda

- Nutella q.b.

- 1 Ovo

Preparação:

Corte a massa folhada em 8 triangulos (como se fosse uma pizza)

Na base de cada triângulo, coloque um pouco de nutella

Enrole a massa, começando na base.

Pincele com ovo batido e leve à actifry por 15 minutos ou ao forno até dourar.

Tiras de Porco com Abacaxi - Actifry

Mais uma refeição na Actifry.
Saborosa, com o abacaxi a saber a pouco.

Ingredientes:
- 500gr Bifanas de Porco
- 3 colheres (actifry) de Molho de Soja
- 1 colher (actifry) de Vinagre Balsâmico
- Pimenta
- 1 colher (actifry) de Açúcar amarelo
- 1 colher (actifry) de Azeite
- 1/2 Abacaxi

Preparação:
Cortei as bifanas em tiras.
Temperei com o molho de soja, o vinagre balsâmico, a pimenta e o açucar e envolvi muito bem. Deixei marinar durante 2 horas.
Coloquei a carne na cuba da actifry, reguei com a marinada e com o azeite.
Programei 10 minutos.
Entretanto, cortei o abacaxi em cubos.
Juntei o abacaxi à carne e programei mais 5 minutos.
Acompanhei com arroz.

Coelho Frito - Actifry

Com a Actifry tudo fica fácil.
Desta vez fiz coelho.

Ingredientes:
- 1 Coelho aos pedaços
- 1 Limão
- 1dl de Vinho Branco
- 1 colher (actifry) de Massa de pimentão
- 1 folha de Louro
- Pimenta
- 3 dentes de Alho laminado
- 1 colher (actifry) de Azeite

Preparação:
Temperei o coelho com a massa de pimentão, reguei com o sumo de 1/2 limão e com o vinho branco.
Juntei a folha de louro, o alho laminado e pimenta. Deixei marinar 30 minutos.
Coloquei o coelho na Actifry, reguei com a marinada e com a colher de azeite.
Programei 15 minutos.

Abacaxi com Presunto - Actifry

Mais uma entrada deliciosa, fácil e rápida.
Esta foi feita na Actifry, mas poderá faze-la no forno, bastando deixar alourar o abacaxi.

Ingredientes:
- Abacaxi
- Presunto

Preparação:
Cortei o abacaxi aos quadradinhos.
Cortei o presunto em tiras.
Enrolei os quadradinhos de abacaxi nas tiras de presunto e predi com palitos.
Levei à actifry 4 minutos.

Alheira Frita - Actifry

Já a tinha visto no blogue da Luisa (aqui), Alheira frita na Actifry.
Chegou a vez de eu a testar. Não é refeição assídua cá em casa, mas se agora podemos fritar sem gordura, o caso muda de figura.

Ingredientes:
- 1 Alheira

Preparação:
Piquei a alheira com um garfo, para que não rebentar.
Coloquei-a na actifry e programar 15 minutos.
Simples e muito saboroso.

Bifes Panados - Actifry

Olá amigas,
Hoje não trago uma receita, mas apenas uma avaliação sobre a minha mais recente colaboradora na cozinha.

De experiência em experiência com o meu brinquedo novo, a Actifry, tenho a comentar que de todas as receitas que já experimentei, apenas os rissóis me desiludiram um pouco. Não pelo sabor, mas sim pela cor pálida com que ficam.

Andava curiosa em relação aos bifes panados, e finalmente chegou a vez deles irem parar dentro da Actifry.

As receitas que já postei (aqui), satisfizeram-me a 100%, os bifes panados, também me surpreenderam pela positiva, posso afirmar que para a próxima também serão feitos na Actifry, mas não posso deixar de sublinhar que ficam ligeiramente diferentes ao que estamos habituadas.

Eu fiz assim:

Preparação:

Temperei as bifanas de porco com sal e alho e deixei 1 hora a tomar sabor.

Passei por ovo batido e depois por pão ralado.

Coloquei os panados na Actifry, reguei com 2 colheres (actifry) de óleo Fula Puro Girasol 

Programei 20 minutos.

Para a próxima usarei azeite e não óleo, só não o fiz desta vez porque queria comparar o sabor com a fritura tradicional.

Carapaus Grelhados - Actifry

Mais uma experiência com sucesso na Actifry.
Eu gosto muito de carapaus grelhados, mas o cheiro que fica em casa... por esse motivo o peixe normalmente era assado, cozido, de caldeirada, em papelote... só receitas que evitassem o cheiro!
Com esta ajudante, vou poder deliciar-me com peixe grelhado muito mais vezes!

Ingredientes:
- 2 Carapaus
- Sal
- Azeite

Preparação:
Procedi de forma habitual.
Temperei os carapaus com sal.
Na altura de grelhar, introduzi-os na actifry, sem a pá misturadora,  reguei com um pouco de azeite e programei 25 minutos.

Peixe Espada - Actifry

Uma das grandes vantagens da Actifry é cozinhar com pouca gordura. Mas se falarmos de peixe... esta ajudante é fantástica... o cheiro a peixe frito ou grelhado é coisa do passado.
Gosto muito de Peixe Espada grelhado, e desta vez quis experimentar na Actifry. Ficou óptimo. É para repetir, e agora com mais regularidade.

Ingredientes:

- 2 Postas de Peixe Espada
- Sal
- 1 dente de Alho
- Sumo de 1/2 Limão
- Azeite

Preparação:
Tempere o peixe com o sal, o alho laminado e regue com o sumo de metade do limão. Deixe marinar 2 horas.

Coloque o peixe na actifry, regue com um bocadinho de azeite e programe 25 minutos.