24 de maio de 2016

Caril de Frango com Camarão e Queijo Quark "FIT"

Frango... Camarão... Queijo Quark... Especiarias...
Que cozinhar???????
Caril... pareceu-me uma boa opção numa versão saudável. E foi!

Ingredientes:
- 2 Peitos de Frango
- 1 colher (chá) de Óleo de Coco
- Miolo de Camarão
- Delícias do Mar
- Alho em pó
- Sal
- Pimenta Caena
- Açafrão
- Pimentão Doce
- Noz-Moscada
- Coentros moídos (em pó)
- Cominhos
- Gengibre em pó
- 6 colheres (sopa) de Queijo Quark

Preparação:
Corte os peitos de frango em cubos.
Na Wok, coloque o óleo de coco a aquecer. Junte o frango e deixe cozinhar de todos os lados.
Tempere com sal e deixe cozinhar mais um pouco.
Junte o miolo de camarão e tempere com alho em pó. Envolva e deixe cozinhar por uns minutos.
Adicione as delicias do mar, o queijo quark e tempere com as especiarias. Envolva bem e rectifique os temperos.
Deixe apurar em lume brando.
Sirva de imediato acompanhado de arroz basmati.

8 de maio de 2016

Mousse de Quark e Frutos Silvestres na Yammi - Receita "FIT"

Uma vida mais saudável não implica abdicar de sobremesas.
Claro, não são "tão docinhas", mas com o tempo o palato habitua-se a novos sabores.
Hoje venho partilhar mais uma receita "FIT"
Uma mousse, que pode ser um gelado também, caso se coma de imediato!
Com os benefícios dos Frutos Silvestres, conjugados ao saudável Queijo Quark, tenho uma sobremesa "Fit", ou um lanche saudável.


Ingredientes:
- 200gr de Queijo Quark 0% (Lidl)
- 200gr de Frutos Silvestres Congelados
- 1 colher (sobremesa) de Stevia (opcional para os mais gulosos)

Preparação:
Coloque os frutos silvestres congelados no copo da Yammi, e dê três toque no turbo. Baixe o que ficou agarrado às laterais do copo, junte o queijo quark e a stevia..
Programe 1 min./ vel 4.
Distribua em taças, sirva de imediato ou leve ao frigorífico.
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