27 de abril de 2016

Bolo de Iogurte Saudável na Yammi

Hoje decidi fazer um bolo de Iogurte, mas numa versão mais saudável.
Substituí uns ingredientes por melhores opções, Farinha Integral, Óleo de Côco, acrescentei Sementes de Papoila  e o resultado foi muito positivo. 
Aqui fica a receita.



Ingredientes:
- 125gr de Iogurte Grego Natural Ligeiro (usei do Lidl)
- 4 Ovos
- 100 ml de Óleo de Côco
- 1 pitada de sal
- 350 gr de Açúcar (usei o equivalente em stevia)
- 200gr de Farinha Branca de Neve Fina
- 100gr de Farinha Integral (Continente Área Viva)
- 1 colher (chá) de Fermento
- 2 colheres (sopa) de Sementes de Papoila

Preparação:
Insira o misturador sobre a lâmina de corte.
Coloque no copo o iogurte, os ovos inteiros, o óleo de côco e o sal. Programe 2 min./Vel. 4.
Junte o açúcar ou outro adoçante,e programe 3 min./Vel. 3.
Numa taça, misture as farinhas com o fermento.
Programe 4 min./ Vel. 2 e, aos poucos, vá adicionando a farinha pela abertura da tampa do copo.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Leve aor forno pré-aquecido a 180ºC até o bolo ficar cozido. Teste a cozedura com um palito.

22 de abril de 2016

Sumo Verde de Morangos e Gengibre na Yammi

Hoje resolvi experimentar os Sumos Verdes.
Conclusão... preciso educar o palato... isto de beber espinafres com morangos foi estranho...
Amanhã é para repetir!
Tem algum Sumo verde que gostem?

Ingredientes:
- 4 Morangos
- 2 centímetros de Gengibre
- Espinafres q.b. (usei uma mão cheia de folhas)
- 1/2 copo de água

Preparação:
Colocar no copo da Yammi os ingredientes previamente lavados e os morangos cortados em quartos.
Misture durante 1 minuto, na velocidade 8.
Veja se ficou bem triturado, caso contrario programe mais uns segundos na mesma velocidade.
Beba de imediato.

14 de abril de 2016

Frango Assado com Limão e Mostarda com Grão

O Cantinho das Cozinheiras, é um grupo no facebook que escolheu, este mês, As Receitas da Selene para inspiração ao desafio mensal "A cozinhar com"... Estou agradecida e orgulhosa, e espero que todos os membros se deliciem com as sugestões que durante estes anos aqui tenho vindo partilhar.


A minha participação, é uma receita de frango que adoro... Franco Assado com Limão e Mostarda Com Grão, numa versão bem saudável e saborosa.

Ingredientes:
- 1 Frango
- 2 Limões
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 1 colher (sopa) de Mel


Preparação:
Numa taça, misture o sumo dos limões com a mostarda e o mel até ficar bem incorporado.
Regue o frango com o preparado, e deixe marinar 30 minutos a 1 hora.
Coloque o frango num tabuleiro, regue com a marinada e leve ao forno até ficar bem douradinho.
Acompanhe com salada e arroz basmatti.
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