25 de fevereiro de 2015

Tarte de Pastel de Nata na Yammi

Esta é uma sobremesa que agrada a todos.
Conhecem alguém que não goste? Pois é... eu não.
Aqui fica a receita da Tarte de Pastel de Nata que fiz na máquina de cozinhar Yammi.



Ingredientes:
- 1 base de Massa Folhada redonda
- 500ml de Natas
- 200gr de Açúcar
- 8 Gemas de ovo
- 1 colher (sobremesa) de Farinha
- 1 casca de Limão
- Canela e açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Forre uma tarteira com o fundo amovível com a massa forrada.
No copo da Yammi, coloque a casca do limão, junte o açúcar e a farinha e programe 30seg, começando na Vel 6 até à Vel  8.
Junte as natas e as gemas e programe 8 min./90ºC/ Vel. 3.
Coloque o preparado na tarteira e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos, ou até que fique dourada.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar e canela em pó.

Receita in Teleculinária (aqui)

14 de fevereiro de 2015

Salada Gourmet com Morangos e Sementes Sésamo Branco Sementina

Saladas são um acompanhamento saudável para qualquer prato, quer seja carne ou peixe.
Para mim, depois de um treino no ginásio, é também uma ótima refeição.
Hoje venho partilhar uma receita de Salada, com o toque romântico do Morango e das Sementes de Sésamo Branco da Sementina... e desejar um Feliz S. Valentim.
Para quem ainda não conhece a Sementina, sugiro uma visita ao seu facebook em: https://www.facebook.com/sementinashop?fref=ts


Ingredientes:
- 1 embalagem de Salada Fresca Gourmet
- Morangos q.b.
- 2 colheres (cha) de Sementes de Sésamo Branco da Sementina
- Tempero a gosto q.b.

Preparação:
Coloque numa saladeira, a quantidade desejada da mistura de Salada Fresca Gourmet. Tempere a gosto. (para mim basta vinagre balsâmico)
Lave os morangos, retire o pedúnculo e corte aos quartos. Disponha sobre a salada.
Polvilhe as sementes de Sésamo Branco e sirva.

9 de fevereiro de 2015

Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila Sementina

Domingo é dia de Bolo.
Prefiro bolos simples, sem recheios e coberturas... por isso escolhi fazer um Bolo de Iogurte de Morango, a juntei umas Sementes de Papoila da Sementina
Bom início de semana.




Ingredientes:
- 1 Iogurte Cremoso de Morango (copo serve de medida)
- 4 Ovos
- 3 copos medida de Açúcar
- 1 copo medida de Óleo de Girassol Fula
- 3 copos medida de Farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de Fermento
- 1 colher (sopa) de Sementes de Papoila da Sementina
- Margarina e Farinha para untar a forma

Preparação:
Comece por untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Separe as gemas das claras.
Ás gemas, junte o açúcar e bata muito bem. Junte o iogurte, o óleo, a farinha, e o fermento, batendo bem entre cada adição.
Bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado anterior envolvendo bem, sem bater.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º até o bolo ficar cozido.

5 de fevereiro de 2015

Arroz Doce na Yammi

Este é o doce que eu raramente fazia.
Sim... o porquê não sei... mas Arroz Doce não era uma sobremesa que eu gostasse de fazer.
Talvez por isso tenha levado um ano a experimentar a receita na Yammi

Ingredientes:
- 250gr de Arroz Carolino
- 500ml de Água
- 1 pau de Canela
- Casca de 1 Limão
- 850ml + 100ml de Leite (usei Leite Magro sem lactose Mimosa)
- 5 gemas de Ovo
- 250gr de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- Canela em pó para polvilhar

Preparação:
No copo, coloque a água, o arroz, o pau de canela, a casca de limão e o sal e programe 10min./ 100ºC/ Vel. 1.
Adicione 850ml de Leite Magro sem lactose Mimosa e o açúcar e programe 25 min./ 100ºC/ Vel 1.
Num recipiente, dissolva as gemas nos 100ml de Leite Magro sem lactose Mimosa.
Programe 6 min./ 100ºC/ Vel. 2 e com a máquina em funcionamento, verta a mistura em fio pela abertura da tampa.
Retire o pau de canela, as cascas de limão e deixe arrefecer.
Sirva polvilhado com canela.

Receita Livro Base da Yammi.
Se usar outro tipo de leite, deverá reduzir a temperatura para 90ºC

2 de fevereiro de 2015

Batido de Morango com Sementes de Papoila Sementina

Os batidos com sementes ficam sempre mais ricos.
Hoje, juntei Sementes de Papoila aos Morangos.
E vocês, já experimentaram as Sementes da Sementina?


Ingredientes:
- 250gr de Morangos
- 2 Iogurtes Naturais
- Açúcar q.b.
- Sementes de Papoila da Sementina q.b.

Preparação:
Lave e retire o pé aos morangos.
No liquidificador, coloque os iogurtes, os morangos cortados em quartos e o açúcar e triture durante uns minutos.
Prove, para rectificar o açúcar.
Adicione as sementes de papoila, envolva bem e sirva de imediato.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...