11 de junho de 2015

Bolo Simples com Limão e Côco

Quando me apetece um bolo, com o sabor da saudade dos tempos de infância, procuro uma receita no livro "o bolo das quartas feiras" da Branca de Neve.
Esta receitas, por reunir o sabor do Côco e do Limão, foi a escolhida.


Ingredientes:
- 250gr de Açúcar
- 200gr de Margarina, à temperatura ambiente
- 300gr de Farinha Branca de Neve Fina
- 6 Ovos 
- 4 colheres (sopa) de Leite
- 100gr de Côco ralado
- raspa do vidrado de um Limão

Preparação:
Bata ovos com o açúcar, adicione a margarina, o leite e a farinha e misture muito bem.
Por fim, acrescente o côco ralado e a raspa de limão.
Verta o preparado numa forma de chaminé untada de margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio, cerca de uma hora.
Decore a gosto com um pouco de glacé, côco ralado e vidrado de limão.

Glacé:

Ingredientes:
- 200gr de Açúcar em pó
- 3 ou 4 colheres (sopa) de Água morna q.b.

Preparação:
Misture, aos poucos, mexendo sempre, o açúcar em pó com a água até se conseguir a consistência desejada.
Se preferir, pode substituir metade ou toda a água por sumo de limão.

15 comentários:

Ana Filipa Costa disse...

Que linda apresentação tem este bolo e deve ser tão bom! :)
Adorei!
Beijinhos*
Ana Filipa Costa - Petiscana

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Lindo seu bolinho amiga, perfeito para acompanhar um chà, bjs

Marisa Valadas disse...

Tem mesmo aquele aspecto fofo e guloso

Josy disse...

Adoro bolo de coco e limão, é uma combinação que dá sempre certo. O sabor é incrível. Seu bolo ficou lindo amiga. Beijinhos

cozinha100segredos disse...

Eu adoro bolo de coco, sabes! Aliás, adoro tudo o que leva coco! E o mais enervante é que raramente posso comer porque o meu marido não pode comer! E não se justifica fazer só para mim! Mas qualquer dia faço pois já há muito tempo que estou privada de sobremesas com coco e não aguento mais!!! Beijinho

O cantinho dos Gulosos disse...

que bolinho com aspeto mesmo fofinho e saboroso.


O Cantinho dos Gulosos

Andrea Bitencourt disse...

Olá Selene!!
Que receita maravilhosa, nunca experimentei um bolo com essa combinação de sabores!!!
Beijos e ótimo dia pra ti! =)

Lylia Diógenes disse...

Que delícia, Selene! Um bolo gostoso para todas as horas.
Bj,
Lylia

Lylia Diógenes disse...

Que delícia, Selene! Um bolo gostoso para todas as horas.
Bj,
Lylia

Enza disse...

Ola Selene ,
molto buono!!
baci

Ana G. Neves disse...

Adoro limão e adoro coco! A combinação é deliciosa ;)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Betty Gaeta disse...

Que vontade de um pedaço deste bolo! Parece delicioso.
Bjs

Poções de Arte disse...

Bom dia, Selene!
Que cara linda desse bolo! Deu água na boca, vou levar a receitinha!

Que seu dia seja maravilhoso.
Abração esmagador.

Paulinha Costa disse...

hummmmm que delicia de bolo, ficou muito lindo.
adorei conhecer seu blog e ja estou seguindo, se quiser conhecer o meu e seguir ficaria muito feliz.
http://ornague.blogspot.com.br/

The Reader's Tales disse...

Yummmy parece mesmo bom

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