23 de abril de 2015

Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados na Yammi

Hoje venho partilhar mais uma experiência na Yammi.
Uma refeição  de Ervilhas e Ovos... rápida e deliciosa, bem ao meu gosto.
Pena os ovos não terem ficado perfeitos... mas a repetição, leva à perfeição.


Ingredientes:
- 1kg de Ervilhas congeladas
- 2 dentes de Alho
- 60ml de Azeite
- 1 Cebola
- 150gr de chouriço
- 50gr de Bacon
- 200gr de Tomate em cubos
- 3 Ovos
- 1 Caldo de galinha
- 80ml de Vinho branco
- 300ml de Água
- Coentros
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.

Preparação:
Forre o copo medidor com película aderente, deite um fio de azeite e parta o ovo para dentro da película. Tempere com um pouco de sal e pimenta e dê um nó, de modo a formar um saco. Repita a operação para cada ovo e, no fim coloque-os dentro da bandeja de vapor. Reserve.
no copo coloque a cebola e os alhos e pique 15 seg/ Vel. 5. Retire o preparado e coloque a lâmina de mistura.
Volte a colocar o preparado no copo, junte azeite, o chouriço e o bacon cortados em cubos. Programe 5min./ ST/ Vel. 1.
Junte o tomate, a água, o vinho, o caldo de galinha, as ervilhas e tempere.
Coloque a bandeja de vapor e cozinhe por 20 min./ ST/ Vel 1.
Coloque as ervilhas numa taça, salpique com coentros picados e disponha os ovos escalfados por cima.

Receita do livro Base da Yammi.


13 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

um prato que aprecio bastante mas lá em casa não gostam muito, ficou com ótimo aspeto.


O Cantinho dos Gulosos

Cozinha Caseira disse...

Uma sugestão bem ao meu gosto e muito reconfortante. Ficou com muito bom aspeto.

cozinha100segredos disse...

Eu adoro ervilhas com ovos escalfados. É daqueles prato que me enche a alma e que me transporta para a minha infância e para as comidas de mãe! As tuas tem exatamente aquele aspeto que me conquista!

Cindy disse...

Ola Selene, vim retribuir sua visita ao meu blog, tambem gostei muito do seu, obrigado e volte sempre!
Ervilhas um prato que gosto bastante..
bjs

Tila Duarte disse...

Tão bom, adoro este tipo de comidinha, ultimamente até fiz com favas.
Bjkas

São Ribeiro disse...

Aqui esta uma comida que eu adoro, ficou excelente
bjs

Andréa disse...

Olá Selene!
Deu fome só de olhar a foto, que delícia de prato!

Bjs ♥

Andréa disse...

Olá Selene!
Deu fome só de olhar a foto, que delícia de prato!

Bjs ♥

Andréa disse...

Olá Selene!
Deu fome só de olhar a foto, que delícia de prato!

Bjs ♥

piteis da dinha disse...

Hummmm, tudo que eu gosto!
Delícia!
Bjsssss querida

Doris mis cosillas disse...

Muy bueno y saludable, besossss y buenas noches.

Rita de Cássia disse...

Que delícia, Selene!
Eu comeria muito essa sua receita com um arroz branco... Mnham!
Beijinhosssssssssss,
Rita.

Luisa Alexandra disse...

Gosto tanto de ervilhas com ovos escalfados, que delícia!

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