3 de janeiro de 2015

Sopa de Couve Portuguesa com Feijão na Yammi

As visitas ao Alentejo são boas porque o no regresso trago sempre alguns legumes da quinta.
Como tinha Base para Sopa (ver receita aqui), porque não uma Sopa de Couve com Feijão feita na Yammi?
Nestes dias frios, uma sopa sabe sempre melhor.
Ingredientes:
- 500ml de Base para sopa (ver receita aqui)
- 30ml de Azeite
- 100gr de Couve cortada finamente
- 300ml de Água
- Sal q.b.
- 1 frasco de Feijão Cozido

Preparação:
Coloque o azeite e a couve no copo e programe 5 min./ 100Cº/ Vel. 1.
Adicione a base da sopa, a água, retifique o sal e cozinhe 10 min. /100Cº/ Vel. 1.
Junte o feijão escorrido, e programe 5 min./ 100Cº/ Vel. 1.
Verifique a cozedura da couve, se necessário, programe mais alguns minutos na mesma temperatura e velocidade.

Receita do Livro "Receitas da Yammi para o dia a dia"

6 comentários:

M. disse...

Que rica sopinha!!!

Trini Altea disse...

Feliz 2015 que todos tus deseos se conviertan en realidad, Besos

Iguaria Desigual disse...

Esta sopinha é tão boa! Gostei muito do aspeto com que ficou, com substância! Quando tenho sopa deste género, como um pratinho dela ao jantar e depois basta-me uma peça de fruta. Sabe-me tão bem!
Um beijinho e Bom Ano!

Marcia Leonor disse...

Sabe sempre tão bem uma sopa de feijão ! :D

Betty Gaeta disse...

Nunca experimentei, mas deve ser deliciosa, e o melhor ainda: vegetariana.
Feliz 2015! Bjs

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá Selene boa noite um Feliz Ano Cheio de Paz e Saúde,um prato de sopa sempre cai bem bjs Rosinha

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