23 de dezembro de 2014

Bolo de Tangerina e Côco no Liquidificador

Um cesto cheio de tangerinas oferecidas!
Uma tarde fria de domingo...
Quando me dão tangerinas... faço sumo... mas o frio convida a um bolo.
E porque não?



Ingredientes:
bolo:
- 6 Tangerinas médias
- 6 Ovos
- 2 chávenas (chá) de Açúcar
- 2 chávenas (chá) de Farinha Branca de Neve Fina
- 2/3 de chávena de Óleo de Girassol Fula
- 1 chávena (chá) de Coco ralado
- 1 colher (chá) de Fermento

Glacé:
- 125gr de Açúcar em pó
- 6 colheres (sopa) de Sumo de Tangerina


Preparação:
bolo:
Lave muito bem as tangerinas e esfregue bem a casca para tirar toda a sujidade.
Corte-as em 4 partes, retire os caroços e coloque no liquidificador.
Junte o açúcar, o óleo e os ovos inteiros. Bata durante 5 minutos.
Peneire a farinha e o fermento.
Coloque o preparado de tangerina numa taça e junte a farinha e o coco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
Deixe arrefecer.

Glacé:
Junte o sumo de tangerina ao açúcar e leve ao lume mexendo sempre até dissolver.
Regue o bolo com este preparado.

Decore coco ralado.

10 comentários:

Marisa Valadas disse...

Deve ser uma delícia, tenho de experimentar

Prata da casa disse...

Ficou lindo e com tangerinas nunca experimentei. Deve ser muito bom.
Venho desejar-te um feliz Natal.
Bjn
Márcia

Luisa Alexandra disse...

Gosto imenso deste tipo de bolo simples, é sempre tão bom!

Marcia Leonor disse...

Que bolo delicioso ! Um bom natal ! :D

Ni disse...

Eu adoro bolo de laranja e esse de tangerina me encheu de vontade! Está lindo e parece muito apetitoso!
Beijos, Ni

Fátima Fonseca disse...

Delicioso!!!!

Doris mis cosillas disse...

Un manjar de dioses, que color tan bonito le da las mandarinas.Bssss y felices fiestas.

A Paixão da Isa disse...

pasei para te desejar um feliz fim de ano e um feliz 2015 com tudo de bom bjs

Lylia Diógenes disse...


Oi Selene,
Deliciosa sugestão!
Feliz 2015 para você!
Bj,
Lylia











































































































































































































Oi





Iguaria Desigual disse...

Tão fácil e tudo indica que é uma delícia! Já "roubei" a receita ;)
Bjos

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