12 de novembro de 2014

"Cataplana" de Frango na Yammi

Confesso que eu a Yammi ainda não somos as melhores amigas.
Mas a pouco e pouco lá vamos fazendo umas refeições.
Desta vez arrisquei uma Cataplana de Frango, uma receita da Revista Teleculinária.
Resultado aprovado.

Ingredientes:
- 1/2 Frango em pedaços
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 Cerveja 33cl
- Sumo de Limão q.b.
- 1 folha de Louro
- Sal q.b
- Pimenta q.b.
- 1 Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 Pimento Vermelho
- 40ml de Azeite
- 1 lata (peq.) de Tomate
- Salsa

Preparação:
Tempere o frango com o colorau, a cerveja, um pouco de sumo de limão, o louro, sal e pimenta. Envolva bem e deixe a marinar no mínimo 30 minutos.
No copo, coloque a cebola em meias luas os alhos picados. Junte o pimento em tiras, sem sementes nem partes brancas, e regue com o azeite. Programe 5 min./ 100ºC/ Vel. 1.
Passe a espátula e junte a lata de tomate e a marinada do frango.
Coloque o frango escorrido na bandeja de vapor, feche e programe 45 min./ ST/ Vel. 2.
Deite o frango numa travessa, regue com a mistura do copo e sirva polvilhado com a salsa picada.
Acompanhe com Arroz branco ou, se preferir batatas fritas.

10 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Gostei bastante do aspecto, frango é uma carne muito consumida cá por casa.

Andrea Bitencourt disse...

Ficou com uma cor linda e bem apetitoso!!! Achei o nome engraçado!!! Nunca tinha ouvido falar!! rsrs Beijos e ótimo dia pra ti! =)

Lylia Diógenes disse...

Oi Selene,
OLha só a coincidência: hoje também coloquei a receita de um frango. Vou levando a sua para experimentar, pois me pareceu bem gostosa.
Bj,
Lylia

Marisa Valadas disse...

Adorei o aspecto, parece muito apetitoso

Josy disse...

Pratos assim me enchem de vontades Selene, ficou tão suculento seu franguinho Bem ao meu gosto. Uma ótima sugestão. Beijinhos

Ana Teles disse...

Tem um ar bastante apetitoso.

______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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Marcia Leonor disse...

A yammi parece-me bastante boa é uma mais valia na cozinha !

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Hummm.... que aspecto mais delicioso, deve ter ficado uma delicia, gostei mt!
bjs

Andréa disse...

Selene,
boa pedida pra mudar o sabor do frango, seu prato ficou com um lindo aspecto!

Bjs ♥

Cláudia disse...

Que bom aspecto e eu aqui cheia de fome lol

Beijocas

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