10 de setembro de 2013

Puré de Batata Especial

Hoje partilho um acompanhamento.
Por levar 2 gemas, chamamos-lhe Puré de Batata Especial...



Ingredientes:
- 700gr de Batatas
- Água
- Sal
- 2 Gemas
- 40gr de Manteiga
- 2 dl de Leite quente
- Pimenta
- Nóz-moscada

Preparação:
Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal.
Escorra as batatas e reduza a puré.
Leve de novo ao lume, junte as gemas, a manteiga e mexa com a colher de pau. Tempere com pimenta e noz-moscada e vá juntando o leite quente pouco a pouco até ficar com a consistência desejada.

7 comentários:

A Paixão da Isa disse...

gosto mt eu até junto queijo ralado fica uma maravilha o teu esta super bjs bs

marijose disse...

Muy rico el pure, y si es tan especial como este mas, me encanta, besos

Cuca disse...

Gosto muito de puré de batata, é uma acompanhamento delicioso :)

Beijinhos*

luci disse...

Querida Selene
Olhe que adoramos batatas, e seu pure esta fantástico, adorei beijos Luci

Noelia Policarpo Dias disse...

Gosto muito. É um excelente acompanhante e permite uma grande variedade de associações
Bjs

Josy disse...

Adoro purê de batatas Selene, esse seu ficou bem amarelinho e tentador, é mesmo especial. Gostei muito. Beijinhos

Sileni Machado disse...

Oi Selene, adoro batatas e o seu purê ficou muito convidativo! Ótima sugestão! =)
Bjs ♥
www.viveraprendendo.com

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