11 de Maio de 2012

Arroz Doce

No fim-de-semana passado fiz uma sobremesa tradicional. 
Afinal, quem não gosta de Arroz Doce?



Ingredientes:
- 75gr de Arroz Carolino
- Água q.b.
- Sal
- 1 pau de Canela
- 1 casca de Limão
- 1 litro de Leite
- 80gr de Açúcar
- 4 Gemas
- Canela em pó

Preparação:
Lave o arroz e deite-o num tacho. Cubra com água fria e junte uma pitada de sal, o pau de canela e a casquinha de limão. Leve a cozer até a água evaporar.
Entretanto ferva o leite e adicione-o pouco a pouco ao arroz, mexendo.
Quando esgotar o leite, junte o açúcar e misture. Deixe ferver 2 minutos.
Retire o arroz do lume, junte as gemas previamente batidas.
Leve novamente ao lume, brando, e deixe cozer as gemas ligeiramente.
Retire a canela e a casca de limão.
Deite o arroz doce em travessas e enfeite com canela em pó.

20 comentários:

O Cantinho da Sophia disse...

Cá me casa adoramos arroz doce. este está com um aspecto delicioso.
Muitos beijinhos

Guloso e Saudável disse...

Oi Selene,
Agora no café da manhã seria ótimo um pratinho de arroz doce, pela aparência e ingredientes está perfeito.
Beijo,
Vânia

Cláudia, Vila do Conde disse...

Que aspecto! Não queres vir para aqui para minha casa emprestada por uns dias? É que dava jeito essas mãos de fada porque aqui a paciência para cozinhar é pouca...muito pouca! Bjoca*

Luisa Alexandra disse...

Eu gosto bastante de arroz doce, mas prefiro uma versão mais cremosa.
De qalquer maneira é sempre uma deliciosa sugestão!

Narwen Ninniach disse...

Hum...gosto tanto, é dos doces que mais gosto de comer.
O teu ficou 5 estrelas.

Beijinhos

Beth disse...

Selene, não sou grande apreciadora de arroz doce mas o aspecto deste me levaria a provar, !

Bjs

Sabor no Prato disse...

Oi Selene! Agora até me lembrei do arroz doce da minha mãe, faz o maior sucesso, minhas irmãs, primos todos adoram. O seu ficou com uma aparência muito saborosa.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

galega na cozinha disse...

Eu sou mais aletria mas o meu marido adora!!

bjinhos

B. V. disse...

Adoro arroz doce, principalmente o da minha mãe, e sempre que faço só sei pensar do arroz doce dela e que o meu não esta igual.
Vou me servir do teu.
bj

Lurdes Losquinhos disse...

Selene
Tem um aspecto delicioso.
Bjs

Ângela disse...

Gosto! Like! :)
Bom fim de semana
Beijinhos

Alice disse...

Ai que bom, Selene, eu sou perdida por arroz doce...! Assim, polvilhadinho de canela, hmmmmm!
Beijocas linda e um excelente fim de semana para ti:)

Sofia.Lopez disse...

Ficou com óptimo aspecto!
Beijinhos e bom fim de semana

luci disse...

Eu adoro arroz doce que delícia,bom final de semana beijos

A Paixão da Isa disse...

eu adoro mas so fiz uma ou duas vezes mas tenho uma receta que tenho mesmo que fazer o teu esta 5* mt a meu gosto bjs

Lenita disse...

Olá Selene,
eu adoro... bem metia a colher no teu arroz se pudesse!
Bjs

http://tentacoesobreamesa.blogspot.pt

Moranguetes disse...

Olá Selene ! Adoro arroz doce, se quentinho ainda melhor.
Beijinhos, amiga.
http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

Ana Ferreira disse...

Adoro arroz doce..mas só como se for feito pela minha avó..e tem que ser com leite de ovelha e quente.. hábitos que vem desde criança..
Beijos da Bruxinha

turbolenta disse...

O arroz doce é uma receita tradicional portuguesa que se come sempre com gosto. O meu marido quase não pega em doces(nâo aprecia mesmo) mas arroz doce é quanto venha...
beijos

Ana Claudia disse...

Olá Selene passei para conhecer seu cantinho e me deparo com esse arroz doce, lindo e apetitoso... já estava com vontade de comer, agora me deixou com água na boca.
Quando puder passe na minha cozinha conhecer..vou adorar recebê-la...
Bjs
Aninha
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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