13 de março de 2012

Lacinhos com Salmão

As massas são sempre rápidas de preparar. Hoje deixo-vos uma sugestão com peixe.
Espero que gostem.


Ingredientes:
- 500gr de Massa lacinhos
- Sal
- 1 Knorr massas
- Água
- 1/2 Limão (Sumo)
- 1 kg de lombo de Salmão
- 150ml de Azeite
- Coentros

Preparação:
Retire a pele ao salmão, corte-o em cubos e tempere com sal e sumo de limão. Deixe marinar no frigorífico.
Coza a massa em água a ferver, com sal e o knorr. Junte um pouquinho de óleo para não pegar.
Entretanto aqueça o azeite, sem deixar ferver.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e introduza o salmão escorrido na panela juntamente com a massa.
Regue com o azeite quente e deixe cozinhar salmão, agitando a panela para que a massa não agarre no fundo.
Salpique com coentros picados, ou outra erva aromática da sua preferência.

Nota: Já cozinhei esta receita com cebolinho e fica muito bom.

15 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Selene,
É um peixe que aprecio muito, assim como a massa, o tempero muito simples e bem ao gosto nordestino (Brasil) ou alentejano, muito boa receita.
Beijo,
Vânia

Luisa Alexandra disse...

A tua sugestão é mesmo apetitosa.

Beth disse...

Selene, este pratinho tem dois dos meus ingredientes preferido, massa e salmão, adorei!

Bjs

Andréa disse...

ESTA MASSA FICOU PERFEITA, UMA SUGESTÃO SIMPLES E DELICIOSA!
BJS ♥

Sonia disse...

Que deliciosa combinação massa e salmão.
Simples e bem saboroso este prato.
Muito boa sugestão.
Tenha uma ótima terça feira.
Beijos

Duxa disse...

Adoro salmão com massas, o teu prato está fantástico.
Beijinhos.

Lurdes Losquinhos disse...

Selene que deliciosa refeição, tem tudo que gosto.
Beijinhos

Ângela disse...

Perfeito! Deve ter ficado delicioso!
Beijinhos

Noelia Policarpo disse...

Muito Boa esta massinha.
Beijinhos

Alice disse...

Olá Selene:)
Adoro massadas e esta tua ficou bem linda e apetitosa!
Beijocas:)

Josy disse...

Adoro uma massinha, ainda mais acompanhada de salmão. Ficou uma cor linda e um belo prato. Bjocas

Ana Ferreira disse...

Ola querida..adoro massas..de todas as formas..
Amei a receita..
Beijos da Bruxinha

Piteca disse...

Muito boa esta massinha! Gostei.
Beijinhos doces.

Salsa Verde disse...

Uma sugestão simples mas deliciosa!!
Beijinhos,
Lia.

Alê disse...

Al Berto me encanta,

Que bom que gostou!


E sobre a dica: amo salmão, vou fazer,

BJkas

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