2 de fevereiro de 2012

Salmão grelhado com creme de Lima

O salmão é rico em ómega-3 que evita a formação das placas que obstruem as artérias, reduz o colesterol e combate os triglicerídeos.
Funciona como protector do coração.


Ingredientes:
- 4 postas de salmão
- Sumo de 1 limão
- Sumo de 2 limas
- 150gr de manteiga
- Legumes
- Sal e Pimenta q.b.

Preparação:
Tempere o salmão com sal, pimenta e o sumo de limão.
Coza os legumes em água com sal.
Aqueça bem a grelha e disponha as postas de peixe.
Entretanto, faça o molho. Leve ao lume o sumo de lima e deixe reduzir um pouco. Adicione a manteiga, partida aos pedaços, mas não deixe que o molho ferva. Tempere com sal e pimenta.
Regue o salmão com o molho e sirva com os legumes cozidos.
Para dar mais sabor ao molho, junte-lhe uma colher (de chá) de mostarda.

10 comentários:

Beth disse...

Selen, este salmão grelhadinho ficou 5* amiga, adoro salmão!

beijinhos

MissB disse...

Hummmmm que maravilha... está de fazer água na boca querida!
Uma óptima sugestão para consumir salmão!

Beijinhos

Equipe Feito na Hora disse...

Esse salmão está maravilhoso, e de um sabor incrivel com certeza ...


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot

Ângela disse...

Gosto bastante de salmão grelhado e então com creme de lima, deve ficar divinal.
Normalmente utilizo sumo de limão.
Beijinhos

Lurdes Losquinhos disse...

Deve ter ficado uma delicia.
Beijinhos

Alice disse...

Um salmão grelhado é sempre uma bela sugestão e cai sempre bem, especialmente com esse molhinho de lima :)
Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Gosto muito de salmão e assim grelhado é delicioso!! Esse molho ficou já na lista para fazer, gostei muito!
Beijinhos ;)

As Receitas da Selene disse...

De facto amigas, o molho ficou muito bom. Cá em casa adoramos.
Normalmente fazia de limão, mas este fica muito melhor.

Beijinho e obrigada pelos vossos comentários

Josy disse...

Selene adoro salmão e gostei muito da sua sugestão de molho, com o toquinho de mostarda com certeza ficou divinal. Adorei...bjos

LorennaJambo disse...

Minha primeira amiga blogueira que escreve sobre receitas..é claro que já estou seguindo também!

meu namorado agradece rsrsrs! Vamos ver se agora eu me encorajo a arriscar umas coisinhas diferentes,a única sobremesa que eu faço pro meu namorado é brigadeiro rsrs!

beijOO

http://lorennajambo.blogspot.com/

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