28 de fevereiro de 2012

Bife de Perú com Molho de Laranja

Cozinhar é transformar alimentos numa refeição.
Ontem foi um daqueles dias em que as ideias não surgiam. Sem tempo para folhear as revistas Mulher Moderna, algo que faço sempre que não tenho ideias para cozinhar, usei o que tinha para preparar um prato simples e que tivesse um sabor diferente.


Ingredientes:
- 4 Bifes de Perú
- Sal
- Pimenta
- Sumo de 1 Laranja
- 1dl de Vinho Branco
- Casca de Laranja
- Margarina
- Molho de Soja
- Farinha

Preparação:
Tempere os bifes com sal, pimenta, o molho de soja. Regue com o vinho e metade do sumo de laranja. Envolva bem e deixe marinar durante 1 hora.
Passe os bifes por farinha e frite-os de ambos os lados na margarina.
Regue com a marinada e deixe cozinhar.
Corte a casca de laranja em juliana e junte aos bifes.
Regue com o restante sumo de laranja.
Sirva de imediato.
Tenha o cuidado de ir voltando os bifes para que não queimem.

Nota: Pode fazer um molho de natas,  retirando os bifes, juntar 1 pacote de natas à gordura e envolver bem. Depois é só regar os bifes com as natas e servir.

17 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Selena,
Esses bifes de peru devem ter ficado tanto com um aroma como sabor delicioso, amei a receita.
Beijo,
Vânia

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Selena belos bifinhos de peru....maravilhosos....bjokitas

Andréa disse...

OLÁ SENELE!
AMO CARNE DE PERU, OS TEUS BIFES ESTÃO SUPER APETITOSOS!

BEIJINHOS..♥

Bruna Rodrigues disse...

pena que eu não tenho todos os ingredientes agora.. porque eu fiquei morrendo de vontade de comer

;* boa semana

Alice disse...

Às vezes, quando nos deixamos levar pela inspiração do momento, acabamos surpreendidos com o resultado final e até passamos a repetir o processo mais vezes! Gostei do teu tempero, deve ficar muito aromático e apetitoso:)
Beijinhos:)

Ângela disse...

Que maravilha de invenção!
Beijinhos

Beth disse...

Hummmm... com esse molhinho me é dificil resistir-lhe, adorei o seu aspecto!

Bjs

Sofia.Lopez disse...

Olá Selene,
Ficou uma refeição bem deliciosa, o sabor da laranja com carne de perú fica muito boa! Linda apresentação!
Beijinho!

Lurdes Losquinhos disse...

Adoro molhos. O aspecto é óptimo.
Beijinhos

Ginja disse...

Que deliciosa refeição! Adoro carne de perú com laranja.
Um beijinho.

Nuno Alexandre disse...

...tenho fome!

Noelia Policarpo disse...

Só pelos ingredientes imagino quanto bom ficaram.
Ficou registada numa das receitas que tenho de experimentar.
Beijos

Ivani disse...

Selene, carne de peru é uma delicia mesmo!
Os seus bifes ficaram bem apetitosos!!!
Bjs...ótima tarde!

são33 disse...

ESSES BIFINHOS FICARAM UMA DELICIA, GOSTO DE MOLHO DE NATAS MAS ESSE PARECE-ME SER UMA DELICIA.
BJS

Romy disse...

A combinação ficou perfeita :)

Bjokas

Salsa Verde disse...

São destes momentos de criatividade que saem pratos fantásticos e este e um belíssimo prato.
Beijinhos,
Lia

Ana Ferreira disse...

Ola querida..amei o prato..
Beijos da Bruxinha

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