23 de janeiro de 2012

Perca do Nilo em cama de Agrião com Cogumelos

A Perca do Nilo é um peixe com a carne muito saborosa. Gosto dela grelhada, mas hoje para variar fiz no forno.


Ingredientes:
- 2 Postas de Perca do Nilo
- Alho
- Sal
- Sumo de 1/2 limão
- Azeite
- Mangericão
- 1 molho de agrião
- Cogumelos

Preparação:
Coloque as postas de perca num tabuleiro de ir ao forno. Tempere com sal e adicione os alhos esmagados, o sumo de limão e regue com um fio de azeite.
Aromatize com folhas de mangericão e deixe marinar 30 minutos.
Leve ao forno.
Sirva acompanhado com agriões e cogumelos salteados .

Agriões salteados:
Numa frigideira larga, aqueça o azeite com 2 ou 3 dentes de alho esmagados. Junte os agriões previamente arranjados, lavados e bem escorridos. Envolva bem e quando o agrião começar a murchar, tempere com uma pitada de sal.

Cogumelos salteados:
Leve ao lume o azeite com 2 ou 3 dentes de alho esmagados, junte os cogumelos previamente lavados e bem escorridos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.

11 comentários:

Ângela disse...

Muito bom aspecto, mas eu só a consigo comer grelhada... mas os acompanhamentos podem vir. :)

Deixei um desafio para ti nomeu blog.

Beijinhos

MissB disse...

Que delicia, nunca experimentei!

Beijinhos!

Beth disse...

Uma excelente refeição amiga està simples mas sem duvida uma delicia!

bjs

Lurdes Losquinhos disse...

Tem um óptimo aspecto.
Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Uma refeição deliciosa, mesmo a meu gosto! Há algum tempo que não como...gosto muito de agriões e fiquei com saudades :)
Beijinho e boa semana ;)

Daniel Deywes disse...

PArece deliciosa essa receita ... parabéns ...

abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Alice disse...

Adoro perca e realmente nunca a fiz no forno, que bela sugestão! E gostei bastante do acompanhamento, deve ter ficado uma maravilha!
Beijinhos

Duxa disse...

Venho agradecer e retribuir a visita Selene.
Gostei muito desta refeição, parece deliciosa;)
Beijinho.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bom mesmo....deve ser uma maravilha, pelo aspecto....e diferente apresentação, muito elegante...bjokitas

Nuno Alexandre disse...

Este prato é 5 estrelas!! ...

Prazeres Saudáveis disse...

Uma receita muito boa.

Saudável como eu gosto e muito saborosa.

Tive o prazer de conhecer teu blog e dar de caras com este peixe maravilhoso.

Convido te a conhecer o meu http://prazeressaudaveis.blogspot.pt
Beijinhos e bom resto de dia

Vanessa Silva

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