7 de dezembro de 2011

Peixe Assado da Tia Zé

A fotografia foi tirada antes de levar o peixe ao forno.


Ingredientes:
- 1 Peixe para assar
- Cebola
- 1 chouriço
- Tomate
- Alho
- Azeite
- Água
- Vinho branco



Preparação:
Corte a cebola ás rodelas fininhas e ponha num tabuleiro de ir ao forno. Junte alho picado e tomate picado ou esmago.
Coloque o peixe por cima e dentro dos golpes introduza rodelas de chouriço (eu retiro a pele). Adicione as restantes rodelas de chouriço à cebolada.
Regue com azeite e um pouco de água e deixe repousar uns 30 minutos.
No momento de levar ao forno, regue com o vinho branco.

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