21 de dezembro de 2011

Creme de Agrião

O agrião é um vegetal que uso frequentemente em saladas e sopas. Entre outras propriedades, é anticancerigeno.

Ingredientes:
- Agriões
- 1 Dente alho
- 1 Cebola
- 4 Batatas
- 2 Cenouras
- Azeite
- Sal

Preparação:
Lave bem todos os legumes e arranje os agriões.
Corte a cebola, as batatas e as cenouras em pedaços pequenos e esmague o alho.
Leve tudo a cozer numa panela com água, sal e um fio de azeite.
Quando estiver tudo cozido, triture.

- Para ficar mais aveludado, junte um pouco de natas ou leite.
- Pode servir com folhinhas de agrião, croutons, tostinhas ou ovo cozido.

1 comentário:

FabiolaTeles disse...

Estou adorando as ideias!!!
Feliz Natal e um Ano Novo maravilhoso...
Fabiola.
http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

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